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今天炊二哥教大家一道在家也可以做的《琥珀桃仁》
主料:核桃仁500g ,白糖250g,芝麻250g,色拉油1000g
制作
(1)核桃仁用水煮一下去澀味。然后沖涼(目的使它酥脆)
(2)找一個盆子放入白芝麻
(3)低油溫下白糖,核桃,一起小火慢慢熬制,炒勺要不停的攪動,直至核桃之間有點粘稠度,用漏勺迅速撈起來倒入盆里裹上芝麻。
(4)冷卻即可食用。
來自: 水木年華138 > 《美食菜譜》
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