茄子大家都吃過吧，什么油燜茄子，魚香茄子，蒜泥茄子啦等等，今天小編教大家茄子的另一個做法，名叫燈籠茄子，好吃又好看。

第一步：我們要準(zhǔn)備好一些茄子，然后洗干凈切成類似于圖上這種，切的要寬一些，切的時候要注意不要傷到自己哦！

第二步：將剛剛切好的每一塊茄子再切成一片一片，注意??！千萬不要切到底，切到1/3就可以了，切好后放在一旁。

第三步：我們就要開始做肉餡，將肉都剁成肉泥加入蒜泥，適量的鹽、雞精、五香粉和淀粉，攪拌均勻，將肉攪的黏一些。

第四步：將攪拌好的肉塞到剛剛切的茄子的縫隙中，不要塞的太少，不然在燒時會不好看，塞成圖上這種就可以了。

第五步：鍋子起油，等油熱時，將做好的茄子放入鍋中用小火煎一下，同時準(zhǔn)備一碗有醬油、糖、水的湯汁倒入鍋中，蓋上鍋蓋煮，等到湯汁減少時，撒上一點蔥花就可以啦，當(dāng)然，可以根據(jù)自己的口味來放。

等燒好后拿出來擺個盤，就做好啦，看起來是不是很像一個個小燈籠呢，自己快動手試試吧！