01

榴蓮

馬來(lái)榴蓮都是成熟后自己落地的，因?yàn)榕聜麡?shù)，最多可存放2、3天，過(guò)時(shí)就會(huì)開(kāi)裂，傳言馬來(lái)人不吃開(kāi)裂的榴蓮，怕有細(xì)菌進(jìn)入。

馬來(lái)人稱榴蓮刺為“眼”，眼睛多所以不會(huì)砸到人

感覺(jué)榴蓮在馬來(lái)人民眼中相當(dāng)于我們夏天的西瓜，個(gè)小，皮脆，成熟季一來(lái)，屬于一人一個(gè)的吃法

聽(tīng)說(shuō)馬來(lái)榴蓮人民幣10元~40元不等，小編心里很是羨慕

果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品，具說(shuō)其果核的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值更是了得

被產(chǎn)地人視為珍寶。有些高級(jí)官員出國(guó)訪問(wèn)都要帶榴蓮作為高尚的禮品。

而且，為了保持其最佳的生長(zhǎng)環(huán)境，一般都種在斜地上

因?yàn)樗謺?huì)順著斜地而下，不會(huì)積累在榴蓮樹(shù)根部

這樣子長(zhǎng)出來(lái)的榴蓮果實(shí)才飽滿，而且肉身干爽清甜。

頂級(jí)的榴蓮馬來(lái)西亞從不出口，在其他地方是吃不到的，只有在馬來(lái)和新加坡才能吃到。 更有甚者，說(shuō)頂級(jí)的要預(yù)訂才能吃到。

1

貓山王

“貓山”是馬來(lái)西亞musang的音譯，musang指的是果子貍。果子貍嗅覺(jué)靈敏，善于尋覓發(fā)現(xiàn)上佳榴蓮，所以人們用“貓山”給上佳的榴蓮命名

馬來(lái)西亞政府為了保證貓山王質(zhì)量，規(guī)定貓山王的出口只能冷凍出口，確保品質(zhì)。

且同時(shí)，貓山王屬于馬來(lái)西亞特有品種

其他國(guó)家基本上是不具有該品種的

因?yàn)榧冋呢埳酵跗贩N無(wú)法自然播種，只能依賴嫁接的方式進(jìn)行培育種植。

貓山王是甜味和苦味兼具，但是甜味稍濃的榴蓮，口感綿柔略粘。

果肉柔滑，果核很小，甚至有時(shí)候能找到無(wú)果核的。

外形圓圓的很易認(rèn)，果核小，入口粘，不過(guò)味濃不一定人人喜歡，每公斤約25RM。

果肉顏色：金黃

2

金鳳

口感很濕潤(rùn)，小果核。金鳳這個(gè)名字是由最開(kāi)始注冊(cè)這個(gè)品種的人起的。

3

D24

曾經(jīng)是最受歡迎的榴蓮品種，不過(guò)現(xiàn)在已經(jīng)被貓山王取代了。

也是最普遍的品種，榴蓮的香味是所有榴蓮之中最濃的，味道在各方面都是中規(guī)中矩，產(chǎn)量多，很受歡迎。

果肉厚實(shí)，口感綿密略干，入口時(shí)味道先苦后甜。近幾年因?yàn)?D24 的需求減少，價(jià)格下降了很多。

榴蓮味道濃郁,質(zhì)地比較干,甜味適中,不容易膩口,但是核比較大

價(jià)格較為親民，核大的能?chē)標(biāo)廊?有些能占果肉一半的重量,所以,買(mǎi)D24最好直接買(mǎi)純果肉。

每公斤約約10RM。

果肉顏色：淡黃

4

XO

這個(gè)榴蓮其實(shí)是 D24 榴蓮的一個(gè)亞種，新加坡很常見(jiàn)，有著薄薄的棕色的外殼，口感濕潤(rùn)。

味道有點(diǎn)苦，就像是法國(guó)白蘭地，因此而命名。

顏色 : 淡黃發(fā)灰

5

D101

的味道較淡，但勝在香滑甜，較易讓人接受。原產(chǎn)自柔佛，收到喜歡溫和味道的顧客所青睞，而且口感如奶油一般，被人稱為 ' 柔佛的特殊奶油味 '。

果肉顏色：橙黃

6

尖督

最甘的一種，甜味次于D101，外形如其名一樣尖尖的，纖維較多。每公斤約12RM

7

紅蝦

在馬來(lái)西亞廣泛受人追捧。這個(gè)榴蓮果肉的顏色是橙紅的，也因此而命名，有著苦甜的味道。

果肉顏色：黃色至橙紅

6

葫蘆

這個(gè)種類(lèi)是由它看似葫蘆型的外表命名的，果肉的特點(diǎn)在于厚實(shí)而口感綿密。

果核也是非常小，但是味道略微偏苦。關(guān)于葫蘆有個(gè)挺意思的事情：40 歲以上的樹(shù)結(jié)下的葫蘆榴蓮有一種類(lèi)似于巧克力的味道。

果肉顏色：淡黃

9

竹腳

最搶手的品種之一，味道苦甜，榴蓮味適中。每公斤約12RM

※ 小提示

◆心腦血管患者，腎病患者以及心臟病病人，◆皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎也不宜吃榴蓮◆熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)同樣不宜◆如果要去榴蓮園，記得提前抹防蚊水◆榴蓮冰鎮(zhèn)后食用也是不錯(cuò)的吃法！

02

山竹

在泰國(guó)，人們將榴蓮山竹視為“夫妻果”。如果吃了過(guò)多的榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。

山竹，原名莽吉柿。原產(chǎn)于東南亞，一般種植10年才開(kāi)始結(jié)果，對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格，因此是名副其實(shí)的綠色水果，非常名貴。

其幽香氣爽，滑潤(rùn)而不膩滯，與榴蓮齊名

它

有豐富的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

適合人群：一般人都可食用。體弱，病后的人更適合。

適用量：每天3個(gè)足矣。

03

菠蘿蜜

榴蓮班戟，榴蓮千層什么大家都很熟悉了，不過(guò)...

菠蘿蜜甜點(diǎn)知道嘛~就像泰式椰子冰淇淋或菲式八寶冰一樣。

當(dāng)?shù)赜袏A上糯米的菠蘿蜜吃法,還是超想試一試的

如何吃菠蘿蜜：

– 西瓜刀上食用油，保鮮袋也上油

– 像切西瓜一樣把菠蘿蜜切開(kāi)，中間粘液部分扔掉；用保鮮袋套住手，慢慢把黃色的果肉一個(gè)個(gè)剝出來(lái)

– 如果想吃的精致一點(diǎn)，就把籽也弄出來(lái)水煮；果肉放冰箱冰凍一下，味道會(huì)更贊

如何挑選：

– 成熟菠蘿蜜香味濃厚

– 果實(shí)成熟后會(huì)由綠色變黃，甚至為棕色

– 手指按壓發(fā)軟才算成熟

03

蘭撒

原產(chǎn)於馬來(lái)群島的常綠喬木，亞洲熱帶地區(qū)廣泛栽培的果樹(shù)。

果實(shí)簇生于老枝或枝干旁，果肉味道像柚子，味道清甜而帶點(diǎn)看酸澀，是東南亞上等水果之一。

臺(tái)灣稱為蘭撒果，香港把名稱改為蘆菇，俗稱「泰國(guó)黃皮」。

各地的叫法又各有不同:langsat (馬來(lái)), lansones (菲律賓), lansa, langseh, langsep, lanzon, lanzone, lansone, longkong (泰國(guó)), duku, kokosan (印尼), Gadu Guda (錫里蘭卡), lòn bon and bòn bon (越南)。

想了解更多旅行/情感類(lèi)有趣資訊，請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào)：歡旅Funhotel（ID：Funhotel）