過年走親訪友，少不了吃吃喝喝，且不知“飽食”乃是諸病之源，看看下面的故事吧，希望對大家有警醒作用：

清末民初，有一個叫李青蓮的道人，住在四川青城山上，以采藥為生。1939年，他已經(jīng)154歲，耳聰目明，神清氣爽，時人稱為“仙人”。當時的達官貴人多方求證，核實他確實已經(jīng)一白多歲，仰慕他的養(yǎng)生之道，于是，多次請他下山。

飽食是諸病之源

李青蓮在山下被奉為上賓，每日山珍海味。出乎意料的是，如此二十天后，這位一向早起的仙人沒有像往常一樣起床，去人一看，已經(jīng)溘然長逝。尸檢證明，李青蓮各器官都沒有問題，詢問其妻，平時他也沒有毛病，140歲時性功能還猶如年輕人。嗟嘆之余，一位朋友道出了他死亡的真相：“吃死了。”

與李清蓮一樣，死于飽食的，還有一名英國壽星。他叫托馬﹒佩普平時難得溫飽，卻活了152歲。苦于壽短的皇室，急于求覓長壽之術(shù)，將他請入宮中，待以上賓。悲劇的是，他在皇宮只待了三個月，便一命嗚呼。困惑不解的皇室青睞名醫(yī)尸檢，證明他死于暴食。

我國古代醫(yī)學家早就注意到節(jié)食可以益壽，唐代名醫(yī)孫思邈說：“食不可飽，”另一位清代醫(yī)家石成金則告訴我們，欲長壽，需“以實半飽法自輔”。古人甚至用饑餓治病，《紅樓夢》里，賈府不論男女老少，凡遇風寒感冒，一律“餓兩頓飯”。據(jù)說清朝的皇帝生病，在診治之余，也要“挨餓”。

1987年，美國國立老齡問題研究所對近200只恒河猴和松樹猴進行研究，一半可以隨意進食，愿吃多少就多少，一半限制飲食，飲食中的熱量減少30%。

試驗表明，限食猴子體重比另一組猴子輕20~25%，他們比較活躍，特別是在開放時間。更有趣的是，試驗表明，限食猴子比不限食猴子聰明，這使我們想到一句俄羅斯諺語：“吃的太飽，什么也學不好?！?/p>

老年癡呆與飽食有關(guān)

現(xiàn)代研究還表明，長期飽食會導致大腦早衰，飽食能誘發(fā)人腦內(nèi)一種叫做纖維芽細胞生長因子的物質(zhì)，這種因子被證實是促使腦動脈硬化的元兇。腦動脈硬化后，供給大腦的氧和營養(yǎng)物質(zhì)就會減少，使人記憶力下降，甚至發(fā)生腦組織萎縮，引起老年癡呆。有學者還發(fā)現(xiàn)一個驚人的事實：約20%的老年癡呆患者在他們青壯年時期皆是飽食的“美食家”。