美國《時代》雜志列出了10種超級健康食物，它們可以抗疾病、增體能?？靵砜纯炊际悄?0種食物吧！

一、牛油果

預(yù)防心臟?。号Ｓ凸缓S生素A、E、C、硒等多種抗氧化物質(zhì)，富含動植物油、纖維素以及葉酸，有助于降低膽固醇，降低患心臟病的可能性。

改善血脂：美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的一項研究表明，食用牛油果和橄欖油、杏仁一樣，有清除血液中壞膽固醇的作用。

二、大蒜

消炎：大蒜可以大大抑制大腸桿菌等細菌增長，能夠起到消炎作用。

降膽固醇、降血壓、降血糖：大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物質(zhì)，碾碎后會互相接觸，從而形成有保健作用的大蒜素。因此大蒜最好搗碎成泥，且要放10-15分鐘后再吃，這樣有利于大蒜素的生成。

治療關(guān)節(jié)炎：大蒜還可以巧治風(fēng)寒濕氣引起的關(guān)節(jié)炎。先找塊干凈的棉布，在膝蓋上纏兩層，然后取3-4顆大蒜，搗成泥敷在布上，再用塑料薄膜包扎起來，敷兩小時。藥取下后，用干凈棉布把雙膝裹起來，能除風(fēng)濕，破冷氣。

三、菠菜

抗癌、提高免疫力：美國公眾科學(xué)中心把超級營養(yǎng)蔬菜的“頭把交椅”給了菠菜。菠菜所含的葉黃素和玉米黃素有利于提高人體免疫力。最新研究還顯示，菠菜是抗癌效果最為顯著的食物之一

養(yǎng)顏：菠菜中含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，也被推崇為養(yǎng)顏佳品。

護眼：菠菜中的葉黃素對視網(wǎng)膜中的黃斑就有重要的保護作用，可以適當(dāng)多吃一些。

需要提醒的是，因為菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多。

四、黑巧克力

控制血壓：國達傅斯大學(xué)抗氧化劑研究試驗室研究發(fā)現(xiàn)，每天吃約100克可可含量高而糖少黑巧克力（糖多、全脂奶、油脂成分多的盡量不要選）的高血壓患者，兩周之后，血壓下降了，壞膽固醇水平也下降了。

滋潤皮膚：德國研究人員讓24位女性每天飲用半杯濃縮的類黃酮可可粉。三個月后，這些女性的皮膚變得更加濕潤光滑。在太陽底下暴曬，引起色斑和皮屑的癥狀也得到有效改善。

抗血栓：制作巧克力的原料可可豆里面含有豐富的天然抗氧化物“類黃堿素”，這種物質(zhì)可以降低血壓、防止血小板凝塊，有利于血管暢通，也使罹患心臟疾病的風(fēng)險大為降低。

五、西蘭花

潤肺止咳：有人把西蘭花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫(yī)生”，這是因為常吃西蘭花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。

防癌、清理血管：西蘭花對殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋菌，具有神奇功效。長期食用，可以減少胃癌、乳腺癌、直腸癌等癌癥的發(fā)病幾率。

預(yù)防中風(fēng)：西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險。

六、檸檬

防止動脈粥樣硬化：檸檬含有豐富的維生素C和維生素P，特別是維生素C的含量更高，具有抗氧化和保護血管內(nèi)皮的作用，有助于控制血壓、保護心臟。此外，檸檬還能抵抗血液中鈣離子促使血液凝固的作用，因此可以預(yù)防動脈粥樣硬化。

抑制癌細胞：檸檬中含有的柑橘類黃酮，還能抑制癌細胞的增長。

七、鮭魚

預(yù)防心臟?。乎q魚，也叫三文魚，富含歐米珈-3脂肪酸、尼克酸，有助于降低患抑郁癥、心臟病、阿茲海默癥等疾病的風(fēng)險。

預(yù)防風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎：英國醫(yī)學(xué)研究顯示，每周吃一次三文魚，可顯著降低患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險。

八、薯類

預(yù)防心臟病、中風(fēng)：一提到富含鉀的食物，很多人只會想到香蕉。而事實上，比香蕉鉀含量高的食物有很多，譬如土豆、芋頭等薯類食物。

土豆的鉀含量高達342毫克/百克，而香蕉的為256毫克/百克，芋頭中的鉀含量也比香蕉高50%左右。用薯類代替部分主食，對預(yù)防慢性病、便秘等都有好處。

提高免疫力：另外，土豆還含有豐富的葉酸；一個紅薯的維生素A含量是每日人體需求的八倍。維生素A對于抗癌和提高免疫力極為重要。

九、豆類

改善血糖：豆科植物屬于低升糖指數(shù)的食物，多吃各種豆，比如大豆、綠豆、紅豆、黑豆、豌豆、蕓豆、扁豆……可以改善2型糖尿病患者的血糖。

降低心臟病風(fēng)險：多吃豆類對心臟有好處，它所含有的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇；另一些可溶解性纖維，則可以幫助排除體內(nèi)垃圾。

防癌：另外研究顯示，攝入豆類食品越多，患上肺癌、乳腺癌的風(fēng)險就越低。

十、核桃

降低糖尿病風(fēng)險：核桃含有大量的多不飽和脂肪酸，它能減輕對胰島素的抵抗，并降低人們患上2型糖尿病的風(fēng)險。

護心：《營養(yǎng)生物化學(xué)》雜志發(fā)布文章稱，每天吃40g核桃，連續(xù)四周，就能有效提高人的微血管功能，對緩解和防治心血管疾病具有一定的益處。

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