法門寺衣物帳也出現(xiàn)了銀稜碗的記載：

“瓷秘色碗七口，內(nèi)二口銀稜?！?/span>

這次發(fā)現(xiàn)除了文字記載，更有實物對應(yīng)，在發(fā)現(xiàn)的七件秘色瓷中就有兩件特殊的品種。

法門寺出土

這兩件器物的背面采用平脫金銀的工藝，這是一種金屬包邊鑲嵌和髹漆相結(jié)合手法。由此我們可以有一個初步的理解，銀稜應(yīng)該就是形容經(jīng)過金屬銀鑲嵌或者是包邊的瓷器。根據(jù)金屬材質(zhì)和裝飾方式的不同亦有金稜、金裝、金釦、銀釦等稱呼，但大抵是以包邊為基礎(chǔ)的。那么，我們今天的問題就來了。

“古代的瓷器為什么要包邊呢？”

說到包邊的瓷器，大家都太熟悉了。我們前面整理的宋瓷瑯琊榜，宋瓷成交價排名前十的器物中，有六件都是包口的，其中包括幾件定窯的盤缽，南官的菊瓣盤，玉津園的紙錐瓶。那么這些屬于“當時”的銀稜瓷器嘛？

成交價：1.18億RMB

當然不是。

因為這些瓷器并非是在器物本身所處的年代進行包邊，而是后世加工的，有一些包邊有年份，但并非真正意義上“銀稜瓷器”。那么古代的包邊瓷器到底是什么原貌呢？我們根據(jù)一些史料記載和實物去推測一下瓷器包邊的緣由，關(guān)于這個問題，我們大抵有這么幾種推測：

觀點一

彌補覆燒工藝的缺陷

這個觀點主要涉及宋代幾個采用覆燒的主流窯口，定窯、景德鎮(zhèn)窯等。宋代時定窯采用了覆燒的工藝，將器物倒扣在匣缽內(nèi)進行燒造，這種做法大大提高了產(chǎn)量。

覆燒工藝示意圖

但是缺陷在于入窯前要把口沿一圈的釉料刮除，這樣就導(dǎo)致燒成后器物的口沿無釉，就是所謂的芒口，使用起來十分不便，但是如果將芒口包邊的話，可以完全彌補這個缺陷。所以大家都會認為包口是為了彌補覆燒工藝所產(chǎn)生的工藝缺陷，持有此觀點的童鞋的依據(jù)是宋代定窯和景德鎮(zhèn)窯的出現(xiàn)大量包邊器物的實例。

夏港三元村北宋墓出土

這個觀點看似合理，但是并不全面，首先，并不是芒口器物都會進行包口，特別是清宮舊藏的那些定窯，都是后世進行包口的，這是后人對于定窯芒口的一種想當然的做法，對于一件珍貴的古物，不惜以金銀包邊，站在后世人的角度是合理的，可以理解的。但是對于那個年代的人就不一樣了，瓷器本就是相對廉價的商品，而金銀銅都屬于貴金屬，用高成本的金屬去彌補低成本的瓷器顯然是非常不合理的。

本朝以定州白瓷有芒不堪用，遂命汝州燒青窯器。

此處有芒不堪用現(xiàn)在存在爭議，有多種解讀，一種是指白瓷的光芒，一種就是指定窯的芒口了。如果指的是芒口的話，至少可以說明當時定窯普遍都是不包口的。當然文獻記載往往具有很大的主觀性和偶然性，只能作為輔助的佐證。

水邱氏墓出土

定州凈眾院塔基出土的蓮瓣紋凈瓶，瓶底也進行了包口。

定州凈眾院塔基

江蘇揚州西湖鄉(xiāng)工地墓出土的一件越窯執(zhí)壺流處有包口，柄和蓋子也用金屬連接。

江蘇揚州西湖鄉(xiāng)工地墓出土

另外，目前所發(fā)現(xiàn)出土的金屬釦瓷器中，定窯景德鎮(zhèn)等覆燒窯口僅僅是一部分，更有其他窯口以其他方式燒造的器物口沿也出現(xiàn)包邊的情況。在新安號沉船中出水的建盞口沿就有當時的包邊，這里發(fā)現(xiàn)的建盞數(shù)量較少，應(yīng)該并不是出口的商品，為船員的日用器的可能性更大。

新安號沉船出水包口建盞

另外戴維德基金所藏一件越窯海水摩羯紋碗，口沿也有一圈包口。越窯主要以支釘燒造，口沿是滿釉的。

一些絞胎的器皿，口沿也有包銀。

江蘇鎮(zhèn)江出土

還有大量類似例子就不一一贅述了。顯然，包口并不是芒口的專利，不是專門為了芒口器皿服務(wù)，這個觀點是基本可以排除的。

觀點二

為了修補破損的口沿

那么這些非覆燒的器皿為什么要包邊呢？是不是口部有破損，包邊只是作為一種修復(fù)手段呢？杭州建筑工地出土的一些宋代瓷片中我們偶爾能看到一些在破損位置包邊的瓷片，在紹興廖家橋一個宋代水井中出土過一個影青的碗，有老殘，在破損部位也有銅皮鑲邊。

紹興廖家橋宋墓出土

那么包邊是為了修補破損的口沿嘛？可是我們所見的絕大部分老包邊的器物口沿是并無破損的。

內(nèi)蒙古出土蛋殼缽

湖北麻城出土

上述幾例為出土的和我們自藏的老包口器物，口沿殘留包口痕跡，但脫落嚴重，露出完整無缺的口沿。由此可見，包邊也作為一種修復(fù)的方式，但是并不主流。

觀點三

掩蓋燒造缺陷不合理，修復(fù)殘缺非主流，我們似乎只能把包邊往審美方向靠了。那么，金扣銀扣是否就是當時高貴的象征呢？我們上面的提到的定州凈眾院的凈瓶還有法門寺銀稜碗那都是非常高級的存在了，那么他們只是孤例嘛？還是有一些其他的高級墓葬也出了金銀釦瓷器，比如水邱氏墓出土的幾件扣器就十分高級。水邱氏是吳越國國王錢繆的母親。

水邱氏墓出土

水邱氏墓出土

包邊的瓷器似乎在吳越國備受推崇，是一項引以為傲的技術(shù)，曾經(jīng)多次記載進貢，宋會要記載：

（太平興國三年）四月二日，俶進銀五萬兩......瓷器五萬事，金釦瓷器百五十事…

這里描述了吳越國錢俶進貢的清單，進貢瓷器五萬件，而金釦瓷器卻僅僅只有百五十件，從這個千倍的比例我們就可以看出當?shù)慕疴@瓷器是比較貴重之物。

靜志寺塔基出土

從歷史角度看，這些包邊瓷器的產(chǎn)生是有成因的，這都源于古代貴族階層對于金銀器的熱切追求，認為黃金飲食器有延年益壽的功效。這種審美傾向在唐代發(fā)展至一個高峰期，奢侈之風大盛，最后不得不頒布禁令。這就促使了其他材質(zhì)仿金銀器皿的出現(xiàn)，尤其是瓷器，我們現(xiàn)在看到的瓷器很大一部分都是可以找到金銀器原型的，如果說瓷器僅僅是做到了形似，那么金銀釦瓷器就是把金屬材質(zhì)也融入進去，成為完全的“奢侈品替代品”。唐代的貴金屬包邊瓷器還略顯貴重，而到了宋代，瓷器包邊就完全形成了一種比較普遍的風尚了。

交易市場的包邊器皿

David舊藏

另外有一件定窯執(zhí)壺，流和口都包銀，我們曾經(jīng)拜訪過他，也見到了這件器物的實物，值得注意的是，這件執(zhí)壺的包銀部分是可以拆卸的，銀下的瓷器完好，并沒有任何破損。

David舊藏

另外在《青白瓷精品鑒賞》中收錄的一件私人所藏的影青渣斗整個斗面也曾全部包銀。前段時間麥先生在北京的展覽中也有一件類似的，所帶銀皮比較難得。

《青白瓷精品鑒賞》收錄

這件器物就是金釦瓷器，實際上所謂的金釦大部分都是銀鎏金的，純金的鮮見。

金屬包口脫落，口沿并無缺損。

釦器從唐代奢靡之風影響下起到部分替代金銀的作用，又到宋代時形成一種上至權(quán)貴下至平民都認可的流行符號