桔子，生活中常見的水果，除了做鮮榨果汁、做新鮮桔子果醬，還有什么用途呢。您千萬別小看桔子，它的料理花樣可多了，今天小編就來介紹下！

蜂蜜桔子松餅

象征大吉大利的桔子，淋上蜂蜜，搭配迷你小松餅，黃澄澄好討喜，甜蜜松軟好滋味，讓人一口接一口，根本停不下來。

食材：低筋面粉 無鋁泡打粉 鹽 蜂蜜 原味優(yōu)酪乳 鮮奶 蛋 無鹽奶油 糖 憨桔

做法：

1、蛋黃與蛋白分離，無鹽奶油已微波爐加熱融化，取一攪拌盆，加入蛋黃、原味優(yōu)酪乳、鮮奶、鹽以打蛋器攪拌均勻; 將低筋面粉、泡打粉過篩進(jìn)攪拌盆內(nèi)，攪拌均勻后加入融化的奶油混和攪拌均勻。

2、制作蛋白霜，蛋白加入糖，以電動攪拌機(jī)高速攪拌至泡沫呈現(xiàn)固態(tài)硬狀，分2-3次加入步驟1攪拌均勻。

3、在平底鍋內(nèi)涂抹些許奶油，以湯匙舀起步驟2的面糊，倒入鍋內(nèi)，每個面糊約直徑約5-6cm，以小火煎煮約2-3分鐘左右翻面。

4、翻面后續(xù)煎煮約10秒后，即可盛盤；憨桔切小丁、淋上蜂蜜的迷你小松餅，甜蜜松軟。

糖漬桔子茶

冰涼或溫?zé)岬慕圩硬韪饔胁煌拿篮?，桔子不僅可以美白開胃、止咳化痰，還對心血管有保養(yǎng)作用，快速簡單，不含防腐劑與色素，健康美味又安心！

食材：憨桔 冰糖 水 砂糖

做法：

1、洗凈憨桔表面，將憨桔、冰糖、水煮滾，轉(zhuǎn)小火熬40分鐘。

2、取出憨桔瀝干平鋪在烤盤上，烤箱預(yù)熱攝氏100度，烤60分鐘。

3、取出放涼后，在夾鏈袋中放入砂糖，將憨桔兩份倒入甩動，讓砂糖均勻包裹憨桔。

4、做好后放密封罐內(nèi)保存，最好在一周內(nèi)食用。

5、20顆糖漬憨桔對切，加入1500cc水煮開，加1/2小匙鹽，趁熱飲用或冰涼加冰塊飲用都別有一番風(fēng)味！

桔子香料燉雞 

法式料理總能給人帶來一些不一樣的靈感，柑桔與雞肉的搭配，看似不可思議，結(jié)果卻是出乎意料的美味，食物中既有雞肉的香氣，又帶來淡淡的清香。

食材：棒棒雞腿 培根 大蒜 洋蔥 低筋面粉 胡蘿卜 月桂葉 紅蔥頭 紅酒 桔子汽水 海鹽 黑胡椒 柳橙 含鹽奶油 大蒜泥 柳橙皮屑 干燥百香里

做法：

1、奶油放室溫軟化，加入其余材料拌勻成大蒜柳橙奶油醬；將雞腿皮往下拉開，均勻抹上大蒜柳橙奶油醬，蓋回雞皮，用牙簽別起備用。

2、倒入少許油，放入棒棒雞腿煎至定型且表面呈金黃色取出，拔除牙簽備用；利用鍋中雞油，以中火爆香培根片，依序炒香大蒜碎、洋蔥塊(約1.5-2㎝塊狀)，至呈金黃色，撒入低筋面粉炒勻。

3、續(xù)入紅蘿卜塊(切滾刀塊)、棒棒雞腿、月桂葉及紅蔥頭(切粗碎)炒勻，倒入紅酒、橘子汽水及雞高湯，以中小火煮滾，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋煮20-30分鐘，至雞肉熟軟，撒入鹽和黑胡椒調(diào)味，起鍋前放入柳橙片(約0.3 cm薄片)即可。

醪糟水果羹 

簡單、易上手的一道甜品，冬天來一碗，暖氣洋洋。酸甜可口又開胃，老人小孩都喜歡。

食材：

醪糟 蘋果 憨桔 香蕉 梨 菠蘿 糯米丸子 冰糖 淀粉

做法：

1、將蘋果、憨桔、梨、香蕉、菠蘿切成小丁。

2、醪糟和水一起放入鍋里燒開，放入糯米丸子，煮7-8分鐘。

3、放入切好的水果丁，煮1-2分鐘。

4、最后用淀粉勾芡即可。