養(yǎng)生之道網(wǎng)導(dǎo)讀：吃干果也能降血脂，你聽說(shuō)過(guò)嗎？其實(shí)降血脂的干果有很多，堅(jiān)果如胡桃、杏仁、開心果、碧根果都都有降血脂的功效，下面小編為您介紹幾種降血脂的干果。

降血脂的干果有哪些？

堅(jiān)果品種較多，如人們熟悉的胡桃、杏仁、開心果、碧根果（美洲山核桃）、松子、榛子及花生等。人們也許會(huì)感到奇怪：上述堅(jiān)果均含豐富的油脂，為何反而有降血脂作用？

據(jù)科學(xué)分析，堅(jiān)果所含的油脂成分絕大多數(shù)屬于長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸，如上文所述，只要是長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸即有降低LDL和升高HDL等保健作用。美國(guó)食品藥品管理局在其公布的最新版《國(guó)民膳食指南》手冊(cè)中提倡人們應(yīng)經(jīng)常吃一些堅(jiān)果類食品，以維持血脂正常狀況。

美國(guó)加利福尼亞州洛瑪連達(dá)大學(xué)瓊·薩巴特領(lǐng)導(dǎo)的研究小組發(fā)現(xiàn)，每天堅(jiān)持吃67克堅(jiān)果果仁，正常人總膽固醇水平下降了5.1%，低密度脂蛋白水平下降了7.4%，低密度脂蛋白與高密度脂蛋白之比下降了8.3%；高脂血癥患者的血脂水平則下降了10.2%。

高血脂人群推薦食用的堅(jiān)果有核桃、松子、榛子、杏仁、美洲山核桃和開心果等。不飽和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和膽固醇，堅(jiān)果當(dāng)中的脂肪多為不飽和脂肪酸。一些堅(jiān)果脂肪中單不飽和脂肪酸比例比較大，例如榛子、杏仁、美洲山核桃和開心果等。單不飽和脂肪酸不但可以降血脂，預(yù)防心腦血管疾病，而且不易被氧化變質(zhì)。

下面小編推薦幾種降血脂的干果：

1、松籽仁

松籽仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等多不飽和脂肪酸，可調(diào)整和降低血脂、軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化。多不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預(yù)防血栓形成，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。

2、核桃仁

核桃仁能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，并可溶解膽固醇，排除血管壁內(nèi)的“污垢雜質(zhì)”，使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液。所以，核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用。

3、板栗

栗子營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松和動(dòng)脈硬化的功效，能防治高血壓病、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病。

4、榛子

榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的不飽和脂肪酸，可促進(jìn)膽固醇的代謝，軟化血管，維持毛細(xì)血管的健康，從而預(yù)防和治療高血壓、動(dòng)脈硬化等心臟血管疾病。

5、腰果

腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪，而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，因此是高血脂、冠心病患者的食療佳果。

6、杏仁

杏仁有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是市場(chǎng)上非常名貴的干果。它含有不飽和脂肪可以在補(bǔ)充人體所需的脂肪需要時(shí)而不增加其他多余的脂肪，杏仁富含的膳食纖維元素對(duì)降低人體的膽固醇、三高人群都具有很好地幫助作用。

降血脂的干果如何吃？

1、混著吃最好

堅(jiān)果有許多共同的益處，如富含對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸、卵磷脂、膳食纖維、多聚糖……但每種堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)成分仍有不同。我們建議，與其長(zhǎng)期偏愛某種堅(jiān)果，不如購(gòu)買多種堅(jiān)果，混合著吃。即每種都吃一點(diǎn)，但每種都不多吃。

2、一次最多吃“小半把”

堅(jiān)果雖然營(yíng)養(yǎng)成分豐富，但其熱量也比較高。我們建議，如果你的早餐或午餐吃得很不錯(cuò)了，就不建議再吃零食。如果你實(shí)在嘴饞，一定要吃，也要控制好量，一次攝入堅(jiān)果不要超過(guò)30克，否則容易造成熱量攝入過(guò)多。

以核桃為例，你一次吃兩三個(gè)即可，如果是多種堅(jiān)果混合著吃，可以把這些堅(jiān)果放在你的掌心，總量不要超過(guò)“小半把”。對(duì)于正在控制體重的人，還要記住的是，你如果飯前吃了堅(jiān)果，吃飯的時(shí)候適量少吃點(diǎn)，減去飯前吃堅(jiān)果額外攝入的熱量。

3、選擇原味堅(jiān)果最佳

堅(jiān)果有原味的、鹽焗的、糖炒的、椒鹽的，甚至裹著一層糖的……我們最好選擇原味的堅(jiān)果。鹽焗的、椒鹽的都可能讓你在不知不覺中攝入過(guò)多的鹽；用糖加工的，會(huì)帶來(lái)熱量攝入過(guò)高的問題；有些高溫加熱比較長(zhǎng)時(shí)間的，還可能讓堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生改變，產(chǎn)生過(guò)多的反式脂肪酸。

降血脂的干果有哪些？以上干果是降血脂的高手，不過(guò)，不能多吃哦！