食用功效：鯧魚具有益氣養(yǎng)血、補胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，對消化不良、貧血、筋骨酸痛等很有效。

                                      它是一種身體扁平的海魚，因其刺少肉嫩，故很受人們喜愛

                     注意：     1、鯧魚屬于發(fā)物，有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用。
                                     2、鯧魚忌用動物油炸制；不要和羊肉同食。

 ~~紅燒鯧魚~~

1、備好蔥姜蒜碎，鯧魚洗凈在魚身劃兩刀，加鹽，胡椒粉，五香粉，料酒及姜絲腌制半小時候； 

2、鍋中加油，燒至五-6成熱放入腌好的魚，炸制表皮緊致?lián)瞥龃茫?/p>

3、鍋留底油，加花椒、辣椒煸炒出香味，再加入蔥姜蒜煸炒 ，隨后加入老干媽豆豉一勺炒出紅油；

 

   

8、味美~鮮香~濃郁~~