本來(lái)想去超市買(mǎi)個(gè)牛奶喝，進(jìn)去一看……貨架上各種牛奶一字排開(kāi)：早餐奶、舒化奶、高鈣奶、低脂奶、脫脂奶、鮮牛奶……
真的很想「撲通」跪在貨架前。（那種無(wú)助，就和男朋友幫女朋友買(mǎi)姨媽巾時(shí)的瞬時(shí)懵逼差不多。）
挑來(lái)挑去，也不知道哪個(gè)好，就拿廣告多的那種好了。
叫了個(gè)「早餐奶」，它似乎就特別適合早餐。（那我還叫全宇宙最帥呢?。?/span>
其實(shí)大部分的早餐奶，大概是這樣子的：
早餐奶 = 純牛奶 + 水 + 糖 + 麥精 / 核桃粉 / 谷物（看你買(mǎi)了什么口味）+ 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 + 食用香精
因?yàn)榧恿怂?strong style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;">早餐奶的蛋白質(zhì)含量比不上純牛奶；
雖然加了麥精 / 核桃粉 / 谷物和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，但添加量非常有限；
里面還加了糖，這可是減分項(xiàng)。
所以，如果你早上習(xí)慣喝牛奶或酸奶，就完全沒(méi)必要換成「早餐奶」。
但如果你來(lái)不及吃早飯，帶盒早餐奶出門(mén)，至少比完全不吃早飯或只吃蛋黃派、巧克力什么的，好多啦。
舒化奶，可以說(shuō)是專(zhuān)門(mén)為「乳糖不耐受」的同學(xué)們（比如堂主）量身定做的牛奶。（此處應(yīng)有一個(gè) 360 度無(wú)死角的贊?。?/span>
這種牛奶中加了乳糖酶，可以消滅掉其中的乳糖，如果你平時(shí)喝牛奶拉肚子什么的，可以試一試舒化奶哦。
不過(guò)，除了乳糖這個(gè)優(yōu)點(diǎn)外，舒化奶中的蛋白質(zhì)、脂肪和鈣，在營(yíng)養(yǎng)吸收上并沒(méi)有什么特別。
如果你平時(shí)喝牛奶豪無(wú)壓力（天生麗質(zhì)……羨慕……），就用不著追捧舒化奶了，它貴??！
如果單從數(shù)字來(lái)看的話，高鈣奶中的鈣的確會(huì)多那么一些：
但是！「有多少」和「能吸收多少」是兩回事。
高鈣奶中額外添加的鈣，大多是碳酸鈣或乳酸鈣，和牛奶中本身的鈣相比，吸收率完全不能相提并論。
其實(shí)，普通牛奶本身的鈣就已經(jīng)足夠多，吸收率也好。如果為了補(bǔ)鈣，每天喝 2 杯奶，再加上蔬菜豆制品，就夠夠的了，并不用特意喝「高鈣奶」。
原配已經(jīng)這么好，何必力挺小三上位？
這年頭，「低脂」「低熱量」簡(jiǎn)直就是健康的代名詞，不少人就這么莫名地愛(ài)上了脫脂奶……
但是！出來(lái)混，總是要還的。
我們又不會(huì)把牛奶當(dāng)水喝，一天也就喝一兩杯，完全沒(méi)必要糾結(jié)多出來(lái)的幾克脂肪。
不過(guò)，如果是超重或是高血脂癥患者，倒是可以考慮選擇低脂奶或脫脂奶。
它、們、就、不、是、牛、奶！
乳飲料的長(zhǎng)相和名字，都像牛奶，但只要一看「配料表」，就原形畢露了：排名第一的是水，第二是白砂糖，第三才是牛奶或奶粉，嘖嘖……
所以，乳飲料，本質(zhì)上已經(jīng)不是牛奶了。無(wú)論是蛋白質(zhì)、鈣還是其他營(yíng)養(yǎng)成分，都不能和牛奶相提并論。
可別拿它代替牛奶和酸奶，人家還不愿意呢！
乳酸菌、益生菌飲料什么的
都是「乳飲料」
▼
非常質(zhì)樸，配料表中只有「生牛乳」。
營(yíng)養(yǎng)好、價(jià)格公道、童叟無(wú)欺，大部分人都適合，誠(chéng)意推薦給大家。
至于是選冷柜里的巴氏奶，還是貨架上的常溫奶，其實(shí)用不著糾結(jié)太多。它倆雖然在營(yíng)養(yǎng)和口感上略有差異，但并沒(méi)有優(yōu)劣之分。
如果你買(mǎi)東西方便，家里也有個(gè)大冰箱，那不妨試試巴氏奶，口感說(shuō)不定更好；如果你喜歡屯食物，又或者宿舍公司沒(méi)有冰箱，那保質(zhì)期夠長(zhǎng)、也不用冷藏保存的常溫奶更適合你。
好了，大家可以拿著堂主這篇選奶攻略，征服各大超市的牛奶貨架了。
