其實(shí)MAX很推薦

各位小伙伴們自己做便當(dāng)哦

因?yàn)椴坏贸?，還能減脂呢！

自己做的家常小菜便當(dāng)盒

可以自行將雞肉去皮

或換成雞胸肉、瘦牛肉

選用適量橄欖油烹飪

攝入健康油脂

一盒便當(dāng)并不是吃了就能變瘦

卻能給你帶來(lái)健康營(yíng)養(yǎng)

具體吃多少

根據(jù)個(gè)人體質(zhì)及

自己平時(shí)的運(yùn)動(dòng)量進(jìn)行調(diào)整

菜譜

香煎豆腐、米飯、紅燒雞塊

食材：豆腐、胡蘿卜一小段、青椒半個(gè)、香菇一個(gè)、大蒜兩顆、雞腿一只、米飯、自制懶人紅醬油（附）、一杯汁（香油一勺、醋兩勺、醬油兩勺、鹽、可根據(jù)個(gè)人口味加少許黑胡椒和紅糖）、生菜幾片

香煎豆腐

1   豆腐切成厚一厘米的長(zhǎng)方形，這個(gè)厚度最入味；青椒切塊、胡蘿卜切片，香菇切絲；

2   餅鐺倒油加熱，等油熱后放豆腐，不要蓋蓋子；

3   大約一分鐘，豆腐一面變成金黃色后翻面。翻好后在周圍放胡蘿卜、青椒和香菇，將大蒜切碎放入調(diào)料汁中，再兌水調(diào)勻倒入餅鐺（不減肥的人可以適量加入淀粉勾芡，效果更佳），蓋上蓋子；

4   約一分鐘后打開蓋子，看豆腐和青椒是否煎成如下圖中最后兩張里的樣子，就可以出鍋了。

1   雞腿洗凈去骨、切塊；

2   放入不粘鍋，小火煎至出油，把雞肉表面煎熟；

3   倒入自制紅醬油，可視情況加少許熱水至正好蓋過(guò)雞肉，蓋上蓋子，中火5分鐘，湯收一半嘗嘗味道，可適量加點(diǎn)鹽。直至湯汁收干，即可出鍋；

4   為了便于清洗，便當(dāng)盒底部可鋪上幾片生菜葉。

1   食材（一次的量）：普通黃豆醬油、花椒一小撮、八角一個(gè)、香菜葉一片、干辣椒一個(gè)、大蔥一段、紅糖一塊、草果一個(gè)

2   把上述食材全部放入鍋中，加水，醬油與水的比例為1:1，直至醬油變濃稠、體積變?yōu)橹暗?/3左右，就可以盛出晾涼。

3   此汁水可腌雞翅和雞腿。將雞翅或雞腿放入密封盒或食品袋中，倒入涼透的紅醬油，揉幾下，放入冰箱腌一晚，第二天要吃時(shí)直接放入烤箱即可。

注意事項(xiàng)：一定要嘗嘗咸淡，拿去做雞肉的時(shí)候要根據(jù)腌的咸淡做適當(dāng)調(diào)節(jié)。

菜譜

鳳尾油麥菜、蒜香胡蘿卜西蘭花、孜然土豆、雜糧米飯

食材：油麥菜、豆皮、西蘭花半棵、胡蘿卜一小段、土豆、彩椒、大米小米玉米渣

1   油麥菜洗凈后用廚房紙巾擦干葉子上的水，切成10cm左右長(zhǎng)短；

2   豆皮切成長(zhǎng)12cm寬3~4cm左右的長(zhǎng)條。取適量一簇油麥菜葉，卷起來(lái)；

3   調(diào)麻醬，可根據(jù)自己口味適量加入醋和鹽，吃的時(shí)候淋在菜上。

1   西蘭花切塊，胡蘿卜切片，蒜切成末，西蘭花放鹽浸泡清洗干凈；

2   倒入半鍋水燒開，沸騰后下西蘭花，30秒燙熟，撈出浸入冷水，胡蘿卜也焯一下，撈出風(fēng)干；

3   鍋里放少量油，油熱下胡蘿卜，翻炒幾下放西蘭花，把菜上沾的水炒到微干后放入切好的蒜末，翻炒均勻，即可出鍋。

1   土豆切片在水中浸泡，彩椒切塊；

2   鍋里倒油，中火燒熱后放入瀝干的土豆片，不停翻炒，撒少許鹽，出鍋備用；

3   鍋中直接放入彩椒，用小火煎出一點(diǎn)點(diǎn)虎皮即可，倒入土豆，加一點(diǎn)生抽，撒孜然，放鹽，翻炒均勻即可。

食譜

紅燒雞塊、炒青菜、胡蘿卜炒金針菇、紅薯、紅豆紫米飯

食材：雞腿、金針菇半棵、胡蘿卜一小段、青菜、紅薯、紫米紅豆米飯

1   雞腿洗凈去骨切塊，放紅醬油腌制一晚（最少半小時(shí)）；

2   鍋里不放油，倒入腌好的雞肉，小火慢慢逼出油，可以視情況選擇把油倒掉與否，然后加入適量水燉煮，開中火把汁收到一半時(shí)加鹽調(diào)味，再收汁即可；

青菜洗凈切段，鍋里中小火油熱后放菜，翻炒均勻加鹽調(diào)味，也可以再撒少許蒜末。

1   金針菇洗凈，胡蘿卜切絲；

2   制作調(diào)料汁：準(zhǔn)備一小半碗水，加醬油和黑胡椒粉，滴幾滴香油；

3   鍋中放入少許油，中火油熱后先放入胡蘿卜絲，炒至六七分熟后加入金針菇，翻炒幾下，倒入調(diào)料汁，加鹽調(diào)味，等汁收干后即可出鍋。

紅薯去皮切厚片，餅鐺不要放油，直接放入紅薯片，一面金黃后翻面，片刻和用筷子輕輕一夾就變成兩半的話就說(shuō)明熟了。