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菜譜做法： 1.將羊肉洗干凈備用。  2.白蘿卜洗干凈去皮備用。  3.將白蘿卜十字切法，切成薄片。  4.將羊肉切成片。  5.將蔥切成圈，紅椒和姜切成末。  6.開大火，將鍋燒熱，鍋熱后放入油，油熱后放入羊肉,料酒翻炒。  7.羊肉炒變色后放入蔥姜，白芷,桂皮粉,炒出香味。  8.鍋里放入小半鍋開水，將羊肉燉十分鐘。  9.十分中后放入白蘿卜,鍋熱起來后，轉(zhuǎn)小火燉十五分鐘左右。  10.燉好后，放入鹽,味精進行調(diào)味。 11.盛出來撒上蔥花即可。
菜譜小貼士：在這道菜里，我放入了白芷和桂皮粉是為了去掉羊肉的膻味,不要放放太多，一點點就夠了。 |
