推薦一：紅燜羊肉

準備食材：羊肉、胡蘿卜、大蒜、料酒、香辣醬、干紅辣椒、姜片、生抽、老抽、白糖、八角、花椒、桂皮、枸杞、鹽。

做法：

1、羊肉洗凈瀝干水分切2cm見方的塊，胡蘿卜切大塊備用；

2、鍋內(nèi)燒熱油，放入大蒜和姜片爆香，倒入羊肉翻炒變色；

3、倒入料酒、香辣醬、干紅辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、鹽炒勻，

4、羊肉轉(zhuǎn)入燉鍋放入枸杞和八角、花椒和桂皮，加入開水，小火慢燉1小時；

5、加入胡蘿卜，接著燉1小時直到羊肉酥爛即可。

推薦二：豆腐鴨脯肉

準備食材：鴨脯肉、老豆腐、青蒜、紅辣椒、蒜、料酒、生抽、淀粉、 蠔油、胡椒粉、鹽。

做法：

1、鴨脯肉片中加入鹽、料酒、生抽和淀粉 拌均勻腌制一下備用；

2、熱鍋涼油， 將豆腐塊放進去煎至雙面金黃，放少許鹽， 煎好后盛出備用；

3、熱鍋涼油， 放入腌制好的鴨脯肉片進去翻炒，變色后加入蒜末和紅辣椒末進去翻炒；

4、加入煎好的豆腐，少許料酒、生抽和蠔油，煮兩分鐘加鹽、胡椒粉調(diào)味；

5、出鍋前加入青蒜，翻炒均勻青蒜變色即可。

推薦三：西蘭花香菇炒培根

準備食材：西蘭花、培根、洋蔥、香菇、蝦、姜、蒜、辣椒、豆豉、醬油、黑胡椒粉、鹽適量、油

做法：

1、西蘭花切小朵用淡鹽水浸泡一下，培根切小片，蝦去殼去蝦線，洋蔥切小片，姜蒜切片，辣椒切碎，香菇切小塊；

2、鍋中加油燒熱，加入培根煸出油至焦黃，加入蝦仁炒變色后盛出待用；

3、再次熱鍋加入姜蒜辣椒爆香，倒入洋蔥炒出香味，加入香菇炒軟，倒入培根蝦仁同炒；

4、加入西蘭花稍翻炒放豆豉和醬油，調(diào)大點火力炒至西蘭花斷生，起鍋前加黑胡椒粉即可。

推薦四：南瓜燜排骨

準備食材：南瓜、排骨、姜、小蔥、蒜、生抽、老抽、精鹽、食用油。

做法：

1、排骨清水泡下去血水，南瓜去皮切塊；

2、鍋里倒油，炒香姜、蔥白、蒜，加入排骨放少許料酒炒至變色；

3、加入開水，加入生抽、老抽，滴少許陳醋燒開；。

4、五分鐘后加入南瓜，燒開轉(zhuǎn)小火燜到南瓜熟透，最后加入鹽和蔥花炒勻即可。