小時候非常討厭吃豆芽菜，從心底不喜歡，也不知道為什么， 出來工作后開始慢慢愛上吃豆芽菜， 一開始比較喜歡吃綠豆芽，后來又迷上黃豆芽。

昨晚上下班回家，老爸給我準(zhǔn)備了黃豆芽，我就用黃豆芽炒了一個粉絲，還真好吃，老公說連吃三天都吃不膩。喜歡的同學(xué)可以嘗試一下哦。

黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源，具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止心血管硬化及低膽固醇等功效。吃黃豆芽對青少年生長發(fā)育也大有好處。常吃黃豆芽還能健腦。

食材：豆芽，粉絲，大蒜，耗油，干辣椒

制作步驟：

1、豆芽清洗干凈，鍋內(nèi)加水，加入豆芽焯水?dāng)嗌?。撈出瀝干水份待用。

2、粉絲用開水泡軟。

3、熱鍋下油，加入大蒜，干辣椒爆香。

4、加入豆芽翻炒半分鐘左右。

5、加入粉絲，鹽一起翻炒至熟。

6、加入少量地耗油翻炒均勻出鍋。