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文 | 美文姬 基本解釋 水名，在中國(guó)四川省中部，注入嘉陵江。 常用詞 涪湛：浮沉，失意，不得志。 涪皤：宋黃庭堅(jiān)之號(hào)。 擴(kuò)展閱讀 涪陵榨菜是重慶特產(chǎn)。 它是青菜頭經(jīng)加工制成的鮮嫩香脆的一種風(fēng)味產(chǎn)品。與法國(guó)酸黃瓜、德國(guó)甜酸甘藍(lán)并稱世界三大名腌菜，也是中國(guó)對(duì)外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹筍）之一。 下面小編就給大家說(shuō)說(shuō)榨菜是怎么制成的。 榨菜的主要原材料是青菜頭、鹽、辣椒和輔助香料等。 涪陵青菜頭呈近圓形、扁圓球形或仿錘形，表皮青綠，肉質(zhì)白而肥厚，質(zhì)地嫩脆，富含人體所必需的多種蛋白質(zhì)、糖、維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素。 菜鹽歷來(lái)以四川自流井粗粒井鹽為主。 辣椒和花椒、胡椒等輔助香料的配方各家不一。 怎么樣，聽(tīng)了小編的講解，你也可以動(dòng)手試試喲~ 水滴字典 輸入“水咅”，就能找到 ▼ 點(diǎn)贊或留言都行，我都很開(kāi)心 水滴字典公眾號(hào)輸入以下關(guān)鍵詞 ————————————————— 簽到 | 歷史 | 游戲 | 猜謎 | 字典 |
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