看到前面的回答,感覺智商明顯不夠。 趁著燉雞湯的功夫。以正視聽。 廣義的黃魚有七兄弟,除了梅童魚、小黃魚、大黃魚、鮸魚、黃姑魚五種常見的外,還有非常珍貴的黃唇魚和毛鲿魚,這七種魚被稱為“黃魚七兄弟” 狹義的黃魚和黃花魚是同一種魚的兩個(gè)名字,分大黃魚(大黃花魚)和小黃魚(小黃花魚)。同屬石首科,黃魚屬。 黃魚分為大黃魚(Pseudosciaena crocea)和小黃魚(Psendosciaena polyactis) 黃花魚是俗稱,因?yàn)轸~汛在油菜花盛開的清明節(jié)前后,漁民紛紛下海捕撈,此時(shí)的魚被稱為黃花魚而流傳至今。后又衍生出大黃花魚和小黃花魚之分。
大黃魚和小黃魚的區(qū)別并不只是簡(jiǎn)單的體長(zhǎng)大小之分,也不是小黃花魚長(zhǎng)大了就是大黃花魚。 大黃魚和小黃魚的生物區(qū)別是小黃魚體長(zhǎng)短于大黃魚,大黃魚的鱗較小,在背鰭起點(diǎn)與側(cè)線間有5-6個(gè)鱗片,大黃魚的尾柄較長(zhǎng),其長(zhǎng)度為高度的3倍多。而小黃魚的尾柄較短,其長(zhǎng)度僅為高度的2倍多。大黃魚的下唇長(zhǎng)與于上唇,口閉時(shí)較圓,小黃魚上下唇等長(zhǎng),口閉時(shí)較尖。
大黃花魚目前純野生海捕已經(jīng)非常少,所以福建一帶有人工養(yǎng)殖。小黃花魚還是純野生海捕的。這主要是因?yàn)樗鼈兩盍?xí)性造成的。
平時(shí)逛超市,應(yīng)該值得注意的是要學(xué)會(huì)區(qū)分黃魚和黃姑魚。黃姑魚屬于石首科,黃姑魚屬。個(gè)頭和黃花魚差不多。價(jià)格卻是差別很大。有種黃姑魚高攀黃花魚的感覺。 還有種白姑魚染色冒充黃花魚的,令人發(fā)指! |
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