發(fā)文章
發(fā)文工具
撰寫
網(wǎng)文摘手
文檔
視頻
思維導(dǎo)圖
隨筆
相冊
原創(chuàng)同步助手
其他工具
圖片轉(zhuǎn)文字
文件清理
AI助手
留言交流
食材:長茄子、肉末、蒜末、姜末、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、白糖、米醋、雞粉步驟1:將茄子洗凈,去蒂,然后切成條。
步驟2:將茄條過油炸透,撈出過瀝干油。
步驟3:取少許生抽、老抽、白糖、米醋、雞粉調(diào)汁。
步驟4:開火,放入少許油,待油熱加入蔥姜蒜末、郫縣豆瓣醬炒出紅油,加入肉末,將肉末炒熟,將茄條倒入鍋中。
步驟5:將茄條翻炒幾下將調(diào)好的魚香汁倒入鍋中翻炒均勻即可出鍋。108
來自: 迷茫的星空610 > 《飲食》
0條評論
發(fā)表
請遵守用戶 評論公約
茄子最鮮美下飯的吃法:秘制魚香茄子
茄子最鮮美下飯的吃法:秘制魚香茄子茄子最鮮美下飯的吃法:秘制魚香茄子 (2013-06-18 07:58:15)很多朋友已經(jīng)猜對了,魚香三味的最后一...
肉末魚香茄子
肉末魚香茄子。材料:新鮮茄子500克,精鹽3克,豬肥瘦肉100克,醬油10克.郫縣豆瓣35克,白糖15克,姜蒜末各10克,味精1克,蔥花20克,水芡粉20克,化豬油250克(耗100克)。鍋內(nèi)留余油50克,下入豬肉炒...
教你做魚香茄子,下飯又下酒,少油不辣,一上桌就被搶
教你做魚香茄子,下飯又下酒,少油不辣,一上桌就被搶。魚香味是川菜中一種非常著名的味道,用來做的魚香肉絲自然是大名鼎鼎的,用在茄...
魚香茄子的家常做法,不用過油,鮮香下飯不油膩全家都愛吃
魚香茄子的家常做法,不用過油,鮮香下飯不油膩全家都愛吃。魚香茄子是一道傳統(tǒng)的家常菜,主料為茄子,配以多種輔料加工燒制而成。食材...
聞魚香而不見魚系列—魚香茄子,色澤紅亮,堪稱下飯神器!
聞魚香而不見魚系列—魚香茄子,色澤紅亮,堪稱下飯神器!美味川菜·魚香茄子。魚香肉絲一直穩(wěn)居魚香菜肴中的C位,然而很多人不知道...
回鍋肉,不要直接下鍋炒肉片!這樣汆燙更好吃
今天除了教大家包菜回鍋肉,還有干鍋排骨、魚香肉末茄子、川香龍利魚等你來學!| 干鍋排骨 |排骨焯水:排骨鍋中放大量涼水,加入黃酒,...
四川人最愛吃的7道下飯菜,麻辣鮮香,哪一道是你的最愛
四川人最愛吃的7道下飯菜,麻辣鮮香,哪一道是你的最愛。我家一般的做法是,冷油下鍋先炒花椒幾分鐘,炒出麻香味后再把花椒撈出,放入郫...
魚香茄子煲的簡易做法
魚香茄子煲的簡易做法。茄子內(nèi)蘊藏著豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物品,經(jīng)常吃點茄子能夠防止高血壓、心臟病等疾病。而魚香茄子煲是出門在...
廚師長教你制作魚香茄子,比飯店還好吃,非常簡單,一學就會
廚師長教你制作魚香茄子,比飯店還好吃,非常簡單,一學就會。魚香茄子是川菜系中比較具有代表性的魚香味型的名菜,因味道鮮美、柔軟潤...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容