吃蘋果可以起到幫助“溶解”血管中導(dǎo)致心臟病的“元兇”——血栓。

　　加州大學(xué)戴維斯分校的研究顯示，每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁，可以減少血液中“壞膽固醇”的含量，防止動脈栓塞。

　　一項歐洲的研究也顯示，常吃蘋果的人發(fā)生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。

　　蘋果"處方"：每天吃2個

　　遠離心臟病、中風(fēng)風(fēng)險

　　每天一個蘋果可預(yù)防心臟病發(fā)作，效果等同于服用他汀類藥物。

　　每天吃一個蘋果的人，如果再吃第二個蘋果，那么還會收到額外12%的保護效果。換言之，果蔬攝入量越多，死于心臟疾病的風(fēng)險越低。

　　一個蘋果：3種明星成分

　　讓醫(yī)生都贊嘆不已!

　　果膠：這種可溶纖維能有助于降低血壓和血糖。它還能幫助降低身體中的“壞膽固醇”水平，并像其他纖維素一樣，幫助消化系統(tǒng)維持健康狀態(tài)。

　　硼：這種蘋果中富含的營養(yǎng)素，可以壯骨和健腦。

　　槲(音同：胡)黃素：蘋果中含有的一種類黃酮，這種營養(yǎng)素能降低包括肺癌和乳腺癌在內(nèi)的多種癌癥風(fēng)險，還能減輕自由基對身體的破壞，延緩包括老年癡呆在內(nèi)的各種退行性疾病的發(fā)生。

　　高鉀低鈉，特別適合高血壓朋友

　　蘋果高鉀低鈉，可部分中和現(xiàn)代人的高鹽飲食，幫助穩(wěn)住血壓。成熟的蘋果含有80%的水和零脂肪，非常適合減肥者;一個蘋果相當(dāng)于每日所需果蔬的四分之一，零脂肪，血管自然健康啦!

    哪些人不能吃蘋果

　　潰瘍性結(jié)腸炎

　　蘋果質(zhì)地生硬，且含有大量有機酸，不僅容易刺激腸壁潰瘍面，影響潰瘍傷口愈合，甚至還可能誘發(fā)腸穿孔、腸梗阻等并發(fā)癥。

　　痛經(jīng)患者

　　蘋果味酸，屬澀滯，易導(dǎo)致氣血瘀滯，月經(jīng)淋漓不盡。尤其是青蘋果，在涼寒的秋冬季節(jié)，容易導(dǎo)致行經(jīng)天數(shù)延長，月經(jīng)量減少，甚至加重痛經(jīng)等癥狀。

　　白細胞減少者

　　蘋果中鋅元素含量較高，有阻止中性和巨噬細胞的作用，會將這些細胞的活力降低，從而妨礙白細胞發(fā)揮正?？咕饔?，甚至加重病情。

　　腎病患者

　　蘋果中含有大量的糖類和鉀鹽，患有腎病，尤其是患有腎病綜合征的患者，攝食過多，會對心、腎不利。

　　心肌梗塞患者

　　尤其是急性心肌更塞患者，因為此類病人腸胃功能較弱，多吃會對腸胃造成刺激，影響病情。因而，不宜多吃，生吃，可食用蘋果泥或熟食。

　　便秘患者

　　蘋果中雖含有大量膳食纖維和水分，但蘋果中的果膠可吸附腸道多余水分，對于便秘患者而言，如果吃蘋果不愛喝水，則會導(dǎo)致便秘加重。

　　吃什么對血管好

　　茄子

　　保護心血管、降血壓，茄子含豐富的維生素P是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。

　　裙帶菜

　　裙帶菜的口感極佳，早已成為女人寵愛的食物之一!但很多人還不知道，它含有神奇的褐藻糖膠，不但能增強肝功能，還能提高免疫力的作用。眾所周知，肝臟是人體重要的造血機構(gòu)，只要它健康，血液自然清澈。

　　另外，裙帶菜還含有獨一無二的海藻黏液，將血液中附著的鈉元素排出體外，從而達到為血液清毒的目的。

    黑豆

　　很多人都知道黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實黑豆也可以生血。 黑豆是一種神奇的食物，可以幫助血液循環(huán)、調(diào)節(jié)腸胃功能、使代謝能力加強，并積極輸送到全身，讓女人面色紅潤，內(nèi)分泌也達到平衡狀態(tài)，改善怕冷狀況。這都要歸功于黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類物質(zhì)，對于血液有良好的保健作用，而且極其容易被人體吸收，效果不可小視。

　　綠茶

　　綠茶可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量。另外，綠茶中還含有特效成分兒茶酚，具有防止血液氧化的作用，預(yù)防血壓、血糖的升高，讓血液循環(huán)更加順暢。

　　一項調(diào)查表明，每天喝3杯以上的綠茶，血液所需養(yǎng)分才能真正被吸收，但這對于不愛喝茶的女性來說的確是個難題，根本無法讓綠茶成分完美吸收，其實你也可以“吃茶”。 最簡單的方法是“以茶入菜”。將綠茶葉研磨成碎末，然后揉在面食表面，比如面包、饅頭等，蒸透入味，可達到良好的吸收作用，口感也非常棒，不妨一試。

　　蕎麥面

　　蕎麥的營養(yǎng)那是相當(dāng)?shù)木?，特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被稱為不折不扣的“完美食品”。

　　除此之外，蕎麥中還含有血液循環(huán)所必需的維生素B1，促進代謝的維生素B2、膽堿，以及煙堿酸等物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分可以改善高血脂，凈化血液，強健血管，不可錯過。

　　大蒜

　　很多女人是大蒜的“絕緣體”，但是，從現(xiàn)在開始，你要努力愛上它了。因為大蒜中的大蒜素可以減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性，從而降低體內(nèi)膽固醇的水平，保護血液維持在健康狀態(tài)。

　　另外，大蒜中還含有一種硫化物叫做大蒜新素，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，從根源上降低血栓的形成。

　　蜂膠

　　蜂膠真的是一件好東西——它由蜂脂制成，具有很強的抗菌作用，被稱為“天然維生素”。

　　與此同時，蜂膠還是一種天然的高效免疫增強劑，可以刺激機體的免疫機能，增強巨噬細胞的活力。

　　蜂膠中的黃烷酮、黃酮、異黃酮、維生素P等營養(yǎng)元素，以及豐富的礦物質(zhì)，有助于提升人體免疫力，有效防止血管被氧化，保證血管的年輕態(tài)，讓血液黏稠度保持在剛剛好的狀態(tài)。

　　卷心菜

　　卷心菜對于血液健康可說得上是絕對功臣，其除了會有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外，還具有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K，保護血管黏膜，加速血液循環(huán)，讓血管更加堅固、有彈性。

　　此外，卷心菜還具有保護黏膜細胞的作用，對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。