大家都知道陜西特色肉夾饃，可是你知道這個(gè)饃有什么最好嗎？就是這個(gè)白吉饃！

備料：面粉300g，酵母3g，糖5g，食用堿面0.5g

1.面粉里放入酵母、糖和少許食用堿面，攪拌均勻

2.倒入溫水和成光滑面團(tuán)后，密封好放置在溫暖處醒發(fā)40分鐘到一小時(shí)

3.將醒發(fā)好的面團(tuán)排氣后分成大小均勻的小團(tuán)

4.取一面團(tuán)搟成橢圓形

5.從一端卷起

6.卷好后豎起來

7.用手掌按壓下去

8.然后搟成不厚不薄的圓形

9.將面團(tuán)依次搟好后，覆蓋保鮮膜醒發(fā)10分鐘

10.醒發(fā)好的餅坯放入電餅鐺中，烙制兩面金黃即可，烙好的餅可以夾肉或涼拌菜都很好吃喲