黃顙魚Pelteobagrusfulvdrace(Richardson),俗稱嘎牙子、黃臘丁、黃鰭魚等，是一種適溫性很廣的魚類。該魚分布廣、產(chǎn)量大、肉質(zhì)嫩、少細(xì)刺、含脂肪多、味鮮美、營養(yǎng)價值高,在國內(nèi)外市場深受歡迎,特別是大規(guī)格的鮮活魚供不應(yīng)求，而在自然水域中，黃顙魚生長速度慢，上市規(guī)格小，在一定程度上影響了市場發(fā)展。近幾年來，全國各地也逐漸推廣養(yǎng)殖黃顙魚，并收到了較好的效益，黃顙魚養(yǎng)殖有四個關(guān)鍵時期，現(xiàn)總結(jié)報告如下：

一、親魚培育時期

1．親魚收集

作為親魚，要求其體色鮮艷體形豐滿、體格健壯、無病無傷，年齡在2冬齡以上，雄性個體在14．8cm以上，雌性個體在l1．7cm以上，雌雄比例為l：1．5。在選擇雌雄親魚時，注意合理鑒別。收集親魚的最好時機(jī)是在上一年的冬季。

2．親魚培育

收集的親魚可用2％～3％的食鹽水浸浴消毒l0～l5分鐘后放入專池進(jìn)行培育。池塘面積在2畝以上，水深宜在1．5m左右，要求池底平坦，水質(zhì)有一定的肥度，池水透明度在30cm左右。可在池塘內(nèi)種植聚草、輪葉黑藻等植物，以為親魚提供餌料生物和棲息場所；也可套養(yǎng)部分青蝦，以充分利用水體和為黃顙魚提供餌料生物。親魚培育時期，可投喂小魚、小蝦或磨碎的螺、蚌等，也可投喂鰻魚飼料，搭配螺、蚌等動物性餌料。在親魚培育過程中，每隔2～3天沖水1次，以促進(jìn)親魚性腺發(fā)育。

二、魚苗培育時期

黃顙魚魚苗存繁育池中經(jīng)過20～30天培育，可達(dá)到體長2～3cm的夏花規(guī)格。在魚苗培育時期，要求池塘面積l～2畝，水深lm左右，pH7～8，溶解氧在5mg／L以上，并要求池水經(jīng)過嚴(yán)格消毒。

初下塘魚苗的最佳適口餌料生物為輪蟲、無節(jié)幼蟲或小型的枝角類，所以魚苗下塘前應(yīng)在全池潑灑糞肥l50~300kg／畝肥水。當(dāng)魚苗達(dá)到體長0．9～1．0cm時，可投喂少量配合飼料，每天投喂2次，日投飼量占魚體總重的3％～5％，但須適時施肥，使魚苗始終都有豐富適口的餌料生物。

三、魚種培育時期

魚種培育是將體長2cm左右的夏花培育達(dá)到體長5～6cm的大規(guī)格魚種。要求培育池面積2畝以上，水源充足，水質(zhì)良好，放養(yǎng)密度為10～15尾/m2。

在培育過程中，一是要科學(xué)投喂，因為黃顙魚有集群攝食的習(xí)性，所以應(yīng)在池塘中搭置好飼料臺，將飼料投喂在飼料臺上，每天投喂2～3次，日投喂量為魚體總重的5％左右，飼料中粗蛋白噴的含量在40％以上；二是要適時調(diào)水，定期加水、換水，合理施肥，保證水質(zhì)清新，溶解氧充足，餌料牛物豐富，必要時還要開增氧機(jī)增氧；三是定期消毒，每隔半個月用生石灰或漂白粉消毒飼料臺，也可在飼料中添加抗生素等藥物，確保魚種成活率。

四、成魚養(yǎng)殖時期

1．池塘主養(yǎng)

(1)池塘選擇。選擇面積2～5由的零散小池塘，要求有充足的水源，水質(zhì)符合養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)。池塘進(jìn)排水方便，池底平坦，能保證l．5～2．0m水深，同時要求池塘底質(zhì)以沙質(zhì)士最好，底部淤泥控制在l0cm左右，且保水及保肥性好。最后，每個池塘必須配備增氧機(jī)和抽水機(jī)等機(jī)械設(shè)備。

(2)消毒與施肥。在苗種放養(yǎng)前，新舊池塘都必須清整消毒。老池塘應(yīng)清除過多淤泥，只保留l0cm即可，用l50kg／畝生石灰干法清塘，徹底殺滅寄牛蟲、病原體及野雜魚等。l周晾曬后蓄水達(dá)80cm深，進(jìn)水口應(yīng)設(shè)置30目篩絹進(jìn)行過濾，以防野雜魚及魚卵進(jìn)入。施用經(jīng)過發(fā)酵的有機(jī)糞肥肥水，量為l50～200kg／畝，待池水中有大量的浮游動物出現(xiàn)后再投放魚種。

(3)魚種放養(yǎng)。大規(guī)格商品魚受市場歡迎，因此應(yīng)投放30g／尾左右的大規(guī)格魚種進(jìn)行成魚飼養(yǎng)。魚種的放養(yǎng)量可根據(jù)池塘條件、管理水平、飼料供應(yīng)和魚種規(guī)格等情況靈活掌握，一般規(guī)格為30g／尾的黃顙魚種的放養(yǎng)密度為1500尾／畝左右，并可搭配50g／尾的花白鰱200尾／畝左右。放養(yǎng)的魚種要求規(guī)格整齊、色澤鮮艷、體表光滑、無病無傷、鰭無殘缺、體質(zhì)健壯，入池前需用5％食鹽水浸洗l0分鐘。

黃顙魚魚種一般在每年4月下旬投放，搭配的花白鰱魚種要在黃顙魚入池半個月以后再投放，以利于黃顙魚的生長。

(4)飼料投喂。天然水域黃顙魚的食物主要是小魚蝦、魚卵和部分水生昆蟲、水生植物等，人工養(yǎng)殖可采用鮮活的動物性餌料飼養(yǎng)，如小魚蝦、畜禽加工下腳料等，也可投喂豆餅、花生餅、麩皮等。一般多采用配合飼料進(jìn)行馴化喂養(yǎng)，飼料采用進(jìn)口魚粉、肉骨粉、血粉、豆粕、菜粕、干魚蟲等與飼料添加劑配合而成，養(yǎng)殖前期蛋白含量在35％～45‰以上，粗脂肪含量在5％～8％；養(yǎng)殖后期可用小雜魚替代部分進(jìn)口魚粉，蛋白含量30％，脂肪含量6％左右即可。參考配方是：魚粉25％、豆餅20％、菜餅30％、小麥粉20％、玉米粉3％、礦物質(zhì)2％、維生素0．2％。

(5)調(diào)節(jié)水質(zhì)。為防止水體老化，在5、6月份每月注水1次，每次換入新水30cm；6～9月份每半個月?lián)Q水1次，每次換水l5cm左右，保持水深在1．2～1．5m。同時，堅持定期消毒，每月使用l5ppm生石灰全池潑灑1次，以凈化、消毒水質(zhì)。

根據(jù)溶解氧的測定和天氣、水質(zhì)情況等科學(xué)使用增氧機(jī)，使溶解氧保持在3mg／L以上。

(6)病害防治。黃顙魚具有較強(qiáng)的抗病能力，只要嚴(yán)格按照要求控制水質(zhì)，做好常規(guī)消毒、預(yù)防，很少發(fā)生病害。一旦發(fā)生疾病要及時準(zhǔn)確診斷，精確用藥進(jìn)行治療。

由于黃顙魚是無鱗魚，對常用藥物忍受力不及家魚，因此要以防為豐，治療時盡量使用高效、低毒藥物。建議以定期投喂藥餌作為預(yù)防手段，每月使用土霉素以及大黃、板藍(lán)根等中藥以0．1％～0．4％添加量投喂3～5天。在捕撈、放養(yǎng)、運(yùn)輸中盡量避免魚體受傷，以防在初舂、秋冬低溫季節(jié)魚體感染水霉。

2．池塘套養(yǎng)

在黃顙魚專用飼料不具備、又沒有充足的小雜魚蝦等餌料生物供給的情況下，可在主養(yǎng)其他魚類的池塘中套養(yǎng)黃頹魚冬片．放養(yǎng)密度為80～150尾／畝，經(jīng)過5～6個月的養(yǎng)殖，15g／尾左右的冬片可生長至l00g／尾，畝產(chǎn)黃籟魚商品魚10kg左右。

3．網(wǎng)箱養(yǎng)殖

(1)養(yǎng)殖條件

一是精心制作網(wǎng)箱。網(wǎng)箱由聚乙烯制作而成，網(wǎng)衣網(wǎng)目一般要求在2．0～3．0cm，網(wǎng)底網(wǎng)目為1．5cm，網(wǎng)箱的規(guī)格以12～24m2為宜，網(wǎng)箱形狀為正方形或長方形，箱深2．0m。

二是臺理放置網(wǎng)箱。網(wǎng)箱設(shè)置水域的水質(zhì)要求活、爽，溶解氧較高，在魚種放養(yǎng)前l(fā)周將網(wǎng)箱沉入水中，使網(wǎng)箱壁粘附藻類，減少魚體擦傷。網(wǎng)箱間距在2～3m，陽光強(qiáng)烈的地區(qū)應(yīng)在網(wǎng)箱上方加遮陽蓋。

三是注意水源水質(zhì)。要求水源充足、穩(wěn)定且無任何污染，網(wǎng)箱設(shè)置地的水深要求在2.5米以上，并保持良好的水質(zhì)，要求水體的透明度在30cm以上，水體交換量不大。

(2)魚種放養(yǎng)

一是魚種來源必須為正規(guī)的苗種場生產(chǎn)，規(guī)格整齊，體色鮮艷，體表無傷，體格健壯，游動活潑，優(yōu)良純正，最好使用人工繁殖的魚種。

二是網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃顙魚的放養(yǎng)時機(jī)一般在春節(jié)前后開始投放魚種，魚種下箱前需用5％的食鹽水浸洗魚體。

三是放養(yǎng)密度一般在100～l50尾／m2。此外，可適當(dāng)套養(yǎng)一些團(tuán)頭魴、細(xì)鱗斜頜鲴，以充分利用餌料生物，凈化網(wǎng)箱水質(zhì)。

(3)飼料投喂

一是投喂的飼料必須新鮮無霉變、無酸敗，最好選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的全價飼料，且飼料最好為粉狀，投喂時將飼料調(diào)成糊狀，投放在網(wǎng)箱的飼料臺上；二是做好馴化投喂工作，在苗種入箱2天后開始采用人工馴化投喂，并經(jīng)過耐心馴化5～7天后即可正常投喂；三是合理投喂，每日投喂2～3次，投喂量為魚體總重的3％～5％。

(4)日常管理

一是規(guī)范操作，定期檢查魚體生長情況，認(rèn)真觀察和分析魚情，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，做好網(wǎng)箱養(yǎng)殖日志，記錄每天水溫、攝食、投喂、死魚及病害相關(guān)情況，以利積累經(jīng)驗；二是經(jīng)常刷洗網(wǎng)箱上的污物及附著藻類，使水體充分交換；三是經(jīng)常檢查網(wǎng)箱，發(fā)現(xiàn)破損及時修補(bǔ)，以免逃魚或兇猛魚類入箱；四是隨著水庫水位的漲落，須及時將網(wǎng)箱調(diào)節(jié)到水深適宜的位置；五是根據(jù)市場行情和魚體生長情況，適時輪捕輪放，盡可能發(fā)揮最佳經(jīng)濟(jì)效益。