農(nóng)村婚宴高大上，最后是一道湯，叫滾蛋湯？ 1、農(nóng)村辦喜事，都喜歡在家里辦喜宴，街坊鄰居來(lái)幫忙，熱熱鬧鬧。坐席沒有多大講究，但男人總是把老人孩子女人讓到里邊，自己在外邊端菜。
 2、廚師早早地把盤子裝好了，上菜時(shí)不用慌。瞧這菜的陣勢(shì)，夠高大上了吧？
 3、摞盤子是要技術(shù)的。一共六層，一層幾個(gè)盤？能上幾桌？
 4、翠綠的麻醬豆角，看著就有食欲。有會(huì)做的嗎？
 5、這個(gè)菜叫涼拌肚絲。最喜歡這個(gè)了，吃著不膩。
 6、香蔥拌木耳是健康菜，吃膩了大魚大肉。吃這個(gè)，利口。
 7、腰果核桃仁在大酒店不多見，在農(nóng)村有這道菜，看來(lái)主人辦喜事夠大方的。
 8、扣碗是婚宴的精華，上完涼菜、抄菜，才上扣碗。上扣碗前，主人要發(fā)紅包以表感謝，這是古老的風(fēng)俗。
 9、 扣碗以“扣”命名，酥肉，丸子，雞塊，腐乳肉，甜米等，掀開籠，要把蒸好的碗，倒扣在空碗里，澆上湯，撒上香菜，上桌?？鄄缓茫氩怀尚?，也容易燒手，看看大師傅是怎樣扣的，學(xué)著點(diǎn)。
 10、婚宴最后是一道湯，俗稱“滾蛋湯”，喝完滾蛋湯，客人就該拜拜了。
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來(lái)自： 相逢就是緣 > 《大排場(chǎng)豪華婚禮、豪葬、婚喪嫁娶》
