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三色蛋的做法大全

 元皓實業(yè) 2016-10-20

健康功效：

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

食材用料：

熟咸鴨蛋2個

菜譜做法：

  • 三色蛋的做法圖解1

    1.準(zhǔn)備三種蛋

  • 三色蛋的做法圖解2

    2.咸鴨蛋/皮蛋切成小丁

  • 三色蛋的做法圖解3

    3.雞蛋把蛋清和蛋黃分別放二個碗中并打散

  • 三色蛋的做法圖解4

    4.取一容器(我用玻璃保鮮盒)，把切好的咸鴨蛋丁和皮蛋丁混勻放保鮮盒底部。

  • 三色蛋的做法圖解5

    5.將攪散的蛋清倒入盒里

  • 三色蛋的做法圖解6

    6.放燒開水的蒸鍋蒸5分鐘

  • 三色蛋的做法圖解7

    7.蛋清和鴨蛋丁稍凝固把打散的蛋黃澆在上面，再入蒸鍋繼續(xù)蒸15～20分鐘(根據(jù)自己家鍋和火候為準(zhǔn))。

  • 三色蛋的做法圖解8

    8.蒸好的三色蛋，芯也都凝固了，蒸實了。

  • 三色蛋的做法圖解9

    9.涼透，切片裝盤。

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