張凱：中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院防癌科副主任。

近日，一則標(biāo)題為《重大突破！癌細(xì)胞竟被醫(yī)生用小蘇打“餓”死了》的消息被廣泛轉(zhuǎn)載，文中指出碳酸氫鈉可以去除腫瘤內(nèi)的氫離子，從而快速有效地殺死腫瘤細(xì)胞。癌細(xì)胞真的能被餓死嗎？喝蘇打水就能預(yù)防癌癥嗎？微量營養(yǎng)素包括維生素和礦物質(zhì)，它們都是我們?nèi)梭w所必需的物質(zhì)。這些微量營養(yǎng)素對我們?nèi)梭w是有益的，缺少了任何一種人體就會得病，因此網(wǎng)上流傳很多關(guān)于微量營養(yǎng)素的說法：1. 維生素C可預(yù)防癌癥2．維生素E可預(yù)防前列腺癌3. 維生素A可預(yù)防肺癌4．葉酸可預(yù)防食管癌5．膳食纖維可預(yù)防腸癌6．大豆異黃酮可預(yù)防乳腺癌。這些說法對嗎？到底哪個(gè)真的有效能預(yù)防癌癥？哪個(gè)又是誤區(qū)呢？《養(yǎng)生堂》特邀中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院防癌科副主任張凱《巧辨防癌營養(yǎng)素》。

專家現(xiàn)場為我們帶來了兩大防癌法寶，其中一個(gè)被認(rèn)為是“癌癥預(yù)防研究中最有前途的藥物之一”。它不僅可降低結(jié)腸癌、乳腺癌、胰腺癌、食道癌和非霍奇金淋巴瘤的患病幾率，而且還可以降低心臟病、高血壓、糖尿病、多發(fā)性硬化癥和帕金森氏癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。而我們中國人普遍攝入量不夠，這種微量營養(yǎng)素究竟是什么？如何補(bǔ)充呢？

下圖是中國“長壽之鄉(xiāng)”分布圖，您能看出這張圖有何玄機(jī)嗎？專家介紹這張圖中顯示的長壽之鄉(xiāng)有一個(gè)共同特點(diǎn)，就是它們的土地里富含一種微量營養(yǎng)素，也就是今天專家推薦的第二個(gè)有防癌功效的法寶，究竟是什么？我們應(yīng)該怎么健康補(bǔ)充呢？敬請關(guān)注本期養(yǎng)生堂。

圖：中國“長壽之鄉(xiāng)”分布圖

20161018養(yǎng)生堂視頻和筆記:張凱,防癌法寶,大豆異黃酮,膳食纖維