『涵潔地鍋雞』

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七拐八拐，在南大附近的一個(gè)小路里。整個(gè)店的環(huán)境比較簡陋，第一次見到正門是廚房的小店。但是飯點(diǎn)人很多，大家都是沖著地鍋系列來的。

重點(diǎn)是地鍋雞，滿滿的一個(gè)鍋，里面雞肉和土豆、南瓜燉在一起。上面鋪滿了餅皮，醬油湯色濃郁，餅皮吸收了湯的鮮美，一口爆汁兒！里面的配菜土豆、南瓜也超好吃。

骨湯底，薄皮豬肉餡，榨菜絲，配上大喜秘制辣油，再來上一兩煎餃，吃得那叫一個(gè)滿足舒坦。經(jīng)常還有住奧體、江寧的特地跑來浦口就為吃著一口柴火餛飩。

『小潘記鴨血粉絲湯』

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門面很小門頭倒是很大，不僅門店里面坐得滿滿當(dāng)當(dāng)，過道里也總是排起了長隊(duì)，生意超好。小潘記的鴨血粉絲經(jīng)營了10多年，絕對(duì)是鴨血粉絲界的金字招牌。

幾個(gè)小時(shí)熬出來的湯頭清爽味道濃厚，滿滿的鴨油清香，配料都是自家鹵菜店的，新鮮實(shí)在。鴨血鮮嫩無比，一定要記得加份鍋巴！一般人我不告訴他。

『洪澤湖小魚鍋貼』

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女師傅在淮安拜師學(xué)成后，將洪澤湖小魚鍋貼帶到了南京。小店開了11年，生意一直超好。小魚鍋貼并不是我們熟知的鍋貼，而是炸過的面粉刷上魚醬。

由魚醬、芝麻、香菜夾雜著的小魚鍋貼，咬上一口，香氣四溢，回味無窮~邊緣薄得跟紙片一樣，這嘎嘣嘎嘣脆的口感絕對(duì)是一級(jí)棒！

『羅家桂花湯圓』

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一家已經(jīng)開了17年的老店，這么多年只靠一道水磨湯圓手藝獨(dú)步南京小吃界。湯底是用紅棗、桂花、枸杞、酒釀和白糖按照比例調(diào)制而成，湯圓餡料實(shí)在。

湯底看上去很濃厚，但是喝起來的口感很爽滑，味道偏甜。大冬天來上一碗，暖心又暖胃。湯圓可以買生的回去煮，這家的粽子也是招牌，推薦！

『巴子面館』

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別看他門頭大，但是店其實(shí)很小。位置有點(diǎn)隱蔽，不過朝著人多的地方找準(zhǔn)沒錯(cuò)。環(huán)境很一般，只能帳篷底下或者外面吃。

面條很有勁道、爽滑彈牙，澆頭很足。肥腸處理得很干凈，豬肝、肉絲都很新鮮。辣油香而不辣，還可以單獨(dú)購買的哦！

『龍屋砂鍋』

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在海底撈對(duì)面街上，旁邊有燒烤。好多人點(diǎn)著燒烤去吃砂鍋。其實(shí)連店都算不上，就是一個(gè)門洞！每次大半夜路過都能看到好多人排隊(duì)。

湯底加了咖喱粉和孜然粉，料都被染成了黃色，風(fēng)味十足。分量不大，當(dāng)宵夜足夠了。順便提一句，他們家的辣油特別辣，怕辣的一定要少放！

『寶雞張記涼皮』

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在四牌樓東大南門的一家老牌涼皮店，已經(jīng)有很多年了。地方比較簡陋，堂吃肯定是要拼桌的，所以有好多人要打包帶走。

魚香雞蛋涼皮是他們家的明星產(chǎn)品，進(jìn)門必點(diǎn)！涼皮薄、韌，超級(jí)有彈性，咬勁兒十足！客人可以根據(jù)自己的口味，任意搭配輔料。

『張記香酥雞蛋灌餅』

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明瓦廊這家開了10年的雞蛋餅，去過新街口的人應(yīng)該都吃過吧？雖然店面不大，但是很顯眼，因?yàn)殚T口總是人人人···餅是一鍋一鍋出的，所以排隊(duì)的時(shí)間不會(huì)很長。

餅皮外脆內(nèi)軟，內(nèi)部可見一層層的酥皮。吃起來不會(huì)過于油膩，蔥香、椒鹽、還有草雞蛋的香味融合得特別好。再刷上秘制醬料，夾上香腸、火腿···一個(gè)字：香！

『阿婆潮汕砂鍋粥』

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王府大街上一個(gè)特別小的門面，如今已是第13個(gè)年頭了。每鍋粥都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)熬，生意好的時(shí)候，可能等的時(shí)間會(huì)很長，所以有不少老客都會(huì)提前打電話預(yù)定。

米粒顆顆晶瑩完整，米油全都熬了出來，蝦膏蟹膏使粥呈米黃色，光澤內(nèi)斂，蔥花點(diǎn)綴，煞是好看。招牌是蝦蟹粥，入口鮮香柔滑，一碗接著一碗，根本停不下來！