美味家常，快手簡單。

By doreen2015

• 韭菜 1小把
• 香干 6塊
• 紅椒 1個
• 鹽 適量
• 食用油 適量
• 生抽 少許

1、香干切細(xì)條。韭菜洗凈切小段，紅椒對半剖開去籽去筋膜切細(xì)絲，蒜切片。

2、熱鍋加適量油，下蒜片爆香。

3、下紅椒絲和香干大火翻炒，加適量鹽，少許清水，讓香干吸足水份變得柔軟蓬松。

4、當(dāng)椒絲變軟時下入韭菜段翻炒一會兒，淋入少許生抽，炒至韭菜段變軟時關(guān)火即成。

5、雖然簡單又家常，但營養(yǎng)美味又漂亮哦，全家都愛吃。

6、成品圖。

全程大火翻炒幾分鐘，注意不要炒過，否則色澤不好看。

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