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中秋將近,糖尿病患者吃月餅的幾項(xiàng)注意!

 翱翔藍(lán)天, 2016-09-14

中秋將近,糖尿病患者吃月餅的幾項(xiàng)注意!又到了中秋闔家團(tuán)圓的日子。每到有美食的節(jié)日,糖尿病患者都會(huì)很難過(guò),大家都可以吃美食,唯獨(dú)自己要控制住,不能吃。中秋節(jié)的月餅是人們很喜歡的食物,現(xiàn)在很多地方都有賣無(wú)糖月餅,但是對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),無(wú)糖月餅到底如何?

一、選擇月餅種類有講究:

月餅從成分來(lái)說(shuō),主要可分為五大類:一類是脂肪和糖分極高的蛋黃、酥皮、蓮蓉等月餅;另一類是脂肪含量較低、但糖分較高的棗泥、豆沙、五仁等月餅;還有一類是膽固醇含量高、用火腿、鮮肉等葷餡制作的咸味月餅;再一類是低糖低脂、純素的新型月餅如無(wú)糖月餅、素食月餅等;還有一類是調(diào)理身體的月餅,如阿膠糕月餅。

二、適宜人群:

①傳統(tǒng)月餅如棗泥、豆沙、五仁等,脂肪含量比較低,多以雜糧、堅(jiān)果為餡料,一般人群都可食用;

②而用水果、低脂奶酪做餡的冰皮月餅、蔬菜餡的素食月餅等對(duì)年輕女性更適宜;

③蛋黃類月餅的脂肪多,膽固醇也不低,不過(guò)營(yíng)養(yǎng)素豐富,適合小朋友吃;

④酥皮月餅因?yàn)樾枰獙訉铀制ひ尤氪罅康膭?dòng)物油脂,同時(shí)為了增加月餅的奶香味,還會(huì)加入植物奶油,這樣就增加了反式脂肪酸的含量,其實(shí)最不健康,對(duì)于愛(ài)吃酥皮月餅的老人來(lái)說(shuō)最好少吃。

⑤阿膠糕月餅:阿膠的特性是味甘、性平,功能為補(bǔ)血止血,滋陰潤(rùn)肺,能從女性的內(nèi)部開始調(diào)理,更有助于補(bǔ)血理氣,中秋前后吃阿膠糕月餅不僅能夠起到固本培元的目的,同時(shí)還能夠匡扶正器,提高身體的免疫力,令身體保持在一個(gè)最佳的狀態(tài)。

⑥用各種葷餡制作的咸味月餅如火腿、鮑魚、蔥油月餅等很受歡迎,但這類月餅的膽固醇含量高,血脂偏高的人要少吃。

三、糖尿病患者怎樣吃月餅:

①一次吃四分之一就好。

②吃月餅后,當(dāng)天的飯量和餐食也應(yīng)該減少,以避免攝取過(guò)多的熱量和油脂。

③由于月餅的糖分及脂肪都很高,因此一般人吃月餅后常會(huì)產(chǎn)生飽滯感,因此,吃月餅后可多喝茶,以消解月餅的油膩感,有助消化。

四、糖尿病人吃月餅的注意事項(xiàng):

①選擇月餅要恰當(dāng)。月餅種類繁多,選購(gòu)時(shí)一定要看清配料,含糖和含油脂高的不要選用。

②吃的要適量。糖尿病患者應(yīng)以控制疾病為重,盡量少吃月餅,適當(dāng)嘗嘗味道,多吃必然導(dǎo)致血糖失控。

③注意平衡飲食。在吃月餅的同時(shí),必須減少米飯及油脂的攝入,吃多少月餅就要少吃多少飯。如果不小心吃多了,可采取補(bǔ)救措施:減少當(dāng)天或隨后幾天進(jìn)食量、加大運(yùn)動(dòng)量以消耗過(guò)多的熱量。

④無(wú)糖月餅也不可以多吃。盡管這類月餅里沒(méi)有加入葡萄糖,但月餅內(nèi)的油脂含量仍然很高,油脂含有比碳水化合物高出更多的熱量,而控制糖尿病的要點(diǎn)之一就是控制熱量,月餅是面粉做的,其中的碳水化合物可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖而導(dǎo)致血糖升高。

所以,糖尿病患者對(duì)于吃月餅還是心存疑慮,不知道到底應(yīng)該怎么吃,這篇文章應(yīng)該會(huì)對(duì)患有們有所幫助。大多數(shù)患者應(yīng)該會(huì)覺(jué)得麻煩,但適當(dāng)?shù)穆闊┮幌拢瑵M足一下還是很不錯(cuò)的,但要記住,吃完月餅要監(jiān)測(cè)血糖,以免血糖波動(dòng)太大。

關(guān)于糖尿病,你一定還有很多問(wèn)題

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