本報(bào)訊（記者 何崇梅）隨著中秋節(jié)來臨，市面上流行一種“無糖月餅”和“低糖月餅”，說是糖尿病患者可放心食用。糖尿病患者真的可以食用這類月餅嗎？

廈門大學(xué)附屬第一醫(yī)院內(nèi)分泌糖尿病科專職營(yíng)養(yǎng)師鄭欣對(duì)記者說，每年月餅上市時(shí)，總有一部分糖尿病患者因管不住嘴，貪吃月餅被“放倒”——體內(nèi)血糖升高引起急性代謝紊亂等并發(fā)癥，進(jìn)而造成嚴(yán)重的酮癥酸中毒（惡心、嘔吐、暈倒）而入院。

鄭欣說，糖友一定要慎食月餅，不管是無糖還是少糖的，少吃為宜。市面上所謂的“無糖月餅”只是不含蔗糖，仍含麥芽糖等其他糖類。此外，月餅中有大量面粉、淀粉，還有大量油脂，進(jìn)食后也會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?，?dǎo)致血糖升高。

另外，咸月餅雖然不含蔗糖，但主要成分是面粉、油脂和一些配料，而且生產(chǎn)商為了讓月餅外皮酥軟可口，會(huì)在面粉中加豬油、黃油和人造黃油，這些油脂含有大量飽和脂肪酸，過多的脂肪在體內(nèi)很容易轉(zhuǎn)換為糖，且內(nèi)臟脂肪堆積是產(chǎn)生胰島素抵抗發(fā)生2型糖尿病的重要原因。

再者，月餅生產(chǎn)過程中加入的配料還可能包括高淀粉的蓮蓉，高糖的棗泥和水果，高淀粉、高糖的豆沙，高脂肪、高膽固醇的蛋黃等，這些配料對(duì)于血糖的控制都是不利的。

鄭欣說，糖尿病人想在中秋享用月餅，最好進(jìn)行相應(yīng)的熱量換算，實(shí)在控制不住想品嘗月餅，也需要減少其他主食的攝入量，以保證飲食總熱量不超標(biāo)。