牛奶燉蛋 牛奶燉蛋的簡介及特色牛奶燉蛋，其實(shí)就是牛奶蛋羹，營養(yǎng)又美味，不僅是小孩子們愛吃的美味，也是我們成人喜歡的，它絲滑般細(xì)膩，入口即化的口感，更是難以讓人忘記。。。。。。掌握以下幾個(gè)小竅門，保你能做出香滑細(xì)膩，入口即化的牛奶燉蛋：1、混合好的蛋液，一定要過篩，把氣泡要處理干凈，這樣蒸出來的蛋羹不會(huì)有蜂窩。2、蒸的時(shí)候一定要加蓋蓋子或加蓋保鮮膜。3、掌握好蛋液和牛奶的比例，一般的雞蛋兩個(gè)加250ML的牛奶即可，小的笨雞蛋兩個(gè)加200ml牛奶即可。
牛奶燉蛋的做法詳細(xì)步驟 1、雞蛋打散，加糖攪拌均勻。
 2、加入牛奶，攪拌均勻。
 3、把蛋液過篩，濾去浮沫。
 4、倒入容器中，加蓋蓋子（如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔），放入籠中蒸。
 5、中大火10分鐘即可。
6、吃時(shí)放幾粒蜜豆，口感更好哦。
牛奶燉蛋的做法小貼士1、糖的量根據(jù)自己口味調(diào)整多少吧。2、喜歡蛋味濃的，可減少牛奶的量，喜歡更嫩點(diǎn)的，可以適當(dāng)多加些牛奶。 |
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