開學(xué)了，孩子上學(xué)讀書也很累，很辛苦，所有作為后勤部長的媽媽，營養(yǎng)一定要跟上喲。都說早餐很重要，來看看孩子愛吃又有營養(yǎng)的早餐怎么做吧！

一、香蕉牛奶雞蛋羹：這個(gè)一般孩子都愛吃，營養(yǎng)也是看的見的，水果，牛奶，雞蛋的營養(yǎng)都有了。

具體制作方法如下：

原料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個(gè)。

1、香蕉去皮用勺子壓成泥。

2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。

3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。

4、蒸鍋加水燒開，將調(diào)好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。

此羹看上去就很有食欲，顏色亮亮的，水嫩嫩的。根據(jù)孩子的喜好，還可以適當(dāng)?shù)奶砑悠渌澄铩?/strong>

二、噴香香蕉餅：這個(gè)餅子，既有香蕉的香甜味道，又有普通餅子的松軟可口。孩子大愛喲！

準(zhǔn)備材料：香蕉、面粉少許、雞蛋一個(gè)、牛奶少量、糖少許、鹽一點(diǎn)點(diǎn)、 油一小勺 。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。（一般用香蕉作為混合食材的，基本都是要將香蕉壓成泥，上面的也是的。）

具體制作方法如下：

1、將材料調(diào)成餅糊；

2、平底鍋放一點(diǎn)油，將香蕉糊倒進(jìn)鍋里，小火煎；

3、煎香一面后，翻一面繼續(xù)煎。超級(jí)簡單哦~

三、韭菜雞蛋餅：我們家的孩子是單吃韭菜不愿意，單吃雞蛋也不喜歡，但是將韭菜放在雞蛋餅里超級(jí)喜歡。不喜歡韭菜的可以將韭菜換成喜歡的口味，如芹菜也是可以的，

具體制作方法如下

1、韭菜摘好洗凈切碎；

2、放入大碗中加入面粉，放入雞蛋、白糖，調(diào)成糊狀；

3、平底鍋燒熱，放少許油；

4、放入面糊，扒平煎至微黃；

5、反面煎至微黃；

6、放在砧板上切開裝盤。

7、為了讓孩子喜歡有食欲，我用的是做烘培的磨具切的餅子。（這個(gè)可以有，各種形狀，孩子喜歡。）

四、 火腿番茄奶酪雞蛋卷 ：這個(gè)其實(shí)是個(gè)中西合璧的創(chuàng)新的東東，有點(diǎn)KFC的食物的味道，顏色看上去也很好看，孩子很是喜歡。直夸媽媽手藝好。做的真好吃。

1、雞蛋打成蛋液，入鹽拌勻，火腿腸切絲，奶酪片切絲，番茄洗凈去皮切小?。?/strong>

2、油熱入火腿絲，番茄丁翻炒，炒軟后盛出；

3、平底鍋燒熱轉(zhuǎn)中小火入蛋液，旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)訑偝傻帮灒?/strong>

4、蛋餅底部剛凝固表面未凝固時(shí)，鋪上炒好的火腿番茄絲和奶酪絲。

5、馬上用鏟子卷成卷即可。（如果孩子喜歡番茄醬的，可以在上面淋一點(diǎn)番茄醬，看上去顏色會(huì)更足，更有食欲。）

五、 蘋果雞蛋蛋餅 ：這個(gè)就是水果雞蛋餅，蘋果可以換成孩子喜歡的任何一種水果。和上面的香蕉有點(diǎn)像的。

原料：蘋果2個(gè)，雞蛋4個(gè)，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量；

具體做法如下:

1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌；

2、將蘋果去核，切成花片；

3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎；

4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎，然后裝盤。

就就介紹這么多吧，這夠一周吃的了，我也慢慢研究，慢慢操作，慢慢再和大家繼續(xù)交流。

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