葡萄酒的瓶塞最常見的是軟木塞，這種瓶塞通常會完全插入酒瓶，需要用專業(yè)的開瓶工具才能打開，初次接觸葡萄酒的人可能會覺得手足無措。而現(xiàn)在有些新世紀(jì)國家的葡萄酒，也會采用螺旋蓋來密封葡萄酒瓶，不過據(jù)說這種與飲料瓶相似的螺旋蓋也并不是那么好開，今天維諾卡夫就為大家推薦幾種瓶塞的開瓶方式，教你如何優(yōu)雅的打開葡萄酒瓶。

一、軟木塞的開瓶方式：

如果把軟木塞比喻成一把鎖，那么開瓶器就是打開那把鎖的鑰匙，其中海馬刀是非常方便、實用、便攜的，而且一旦掌握實用的方法后，開啟葡萄酒瓶就會變得非常容易，因此海馬刀也是用得最多、最貼近生活的開瓶利器。

步驟解析：

• 第一步：先用鋸齒小刀平整切開葡萄酒的膠帽。

• 第二步：用海馬刀的螺旋鉆頭傾斜著插入木塞最中心的位置，并旋轉(zhuǎn)進(jìn)入軟木塞注意不要把軟木塞鉆透，避免碎木屑掉進(jìn)瓶子里面。

• 第三步：螺旋鉆頭鉆入木塞到還有一環(huán)的時候用海馬刀的第一級卡住瓶口，一個手固定第一級，另一個手抬起海馬刀的手柄，用杠桿原理拔出軟木塞。

• 第四步：用海馬刀的第一級橇起軟木塞，注意不要將軟木塞拔斷。

• 第六步：第一級撬起木塞以后，用第二級繼續(xù)撬起下半部分。

• 第七步：完全開啟的木塞，輕輕將它旋轉(zhuǎn)下來吧。

  

海馬刀在開瓶的時候時候需要一定的技巧，電動開瓶器相對而言，開瓶會更加方便不費力，一般用電動開瓶器開瓶只需要簡單的三步就可以做到。

• 第一步：用割紙刀打開葡萄酒瓶的膠帽；

• 第二步：將電動開瓶器垂直對準(zhǔn)瓶塞按動向下鍵，幾秒鐘后瓶塞自動升起；

• 第三步：按向上按鍵，瓶塞自動退出開瓶器，開酒完畢。

  
  

二、螺旋蓋的開瓶方式：

初見螺旋蓋葡萄酒瓶，會覺得跟可樂瓶一樣很好打開，不過通常葡萄酒瓶上的螺旋蓋，是需要借助衣服或者毛巾的摩擦力才能打開的，但是這樣的動作會顯得不是很優(yōu)雅。但是葡萄酒的螺旋蓋開瓶也是有技巧的。

通常專業(yè)的開瓶方法是需要斜置酒瓶，以中指為主握緊瓶塞，中指和拇指合攏，稍微用力即優(yōu)雅的開啟，這個過程中的關(guān)鍵是中指跟拇指需要合攏。

三、香檳塞的開瓶方式：

香檳通常是裝瓶后，會在瓶內(nèi)進(jìn)行二發(fā)酵，進(jìn)而會產(chǎn)生大量的氣體，普通的瓶塞隨時都有被二氧化碳沖出的危險。所以香檳等起泡酒除了使用蘑菇型瓶塞外，還會在瓶塞上套上一個金屬酒帽進(jìn)行加固，一般開這種瓶塞不需要使用開瓶工具，只要按照以下幾個步驟，就能輕松打開。

• 第一步：祛除香檳的外包裝和鐵絲罩；

• 第二步：按住瓶塞、旋轉(zhuǎn)瓶身；

• 第三步：用大拇指和食指按住軟木塞，將瓶身傾斜45°，緩慢地轉(zhuǎn)動瓶身，讓軟木塞一點一點地出來。當(dāng)你感覺到瓶塞快要到瓶口處時，加大力度按住瓶塞，讓瓶中氣體緩慢地溢出，隨著滋滋聲軟木塞就會彈出瓶口。So Easy！

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葡萄酒的開瓶是一種很美妙的體驗，你聽，瓶塞拔出瓶口的瞬間，是不是聽到了瑪麗皇后的嘆息？