從甲蟲到臭蝽，再從黃蜂到螞蟻，很多國家的人都喜歡將昆蟲制成美食。根據(jù)聯(lián)合國聯(lián)農(nóng)組織公布的一份報(bào)告，地球上的可食用昆蟲超過1900種，其中有數(shù)百種已經(jīng)成為很多國家飲食習(xí)慣的一部分。非洲有36個吃昆蟲國家，美洲有23個，亞洲有29個，歐洲有11個，全世界吃昆蟲的人大約在20億左右。（shooter）

　　1甲蟲

　　最常見的食用甲蟲是長角甲蟲、六月甲蟲、糞甲蟲和犀牛甲蟲。生活在亞馬遜流域、亞洲部分地區(qū)以及其他森林茂密地區(qū)的人都吃甲蟲。美洲原住民會用炭火烤甲蟲吃。在熱帶和溫帶的森林，人們很容易在樹木、枯木和地上發(fā)現(xiàn)各種甲蟲的身影。它們能夠有效地將人類無法消化的樹木纖維素轉(zhuǎn)換成可消化的脂肪。甲蟲的蛋白質(zhì)超過其他絕大多數(shù)昆蟲。

　　2蝴蝶和蛾

　　蝴蝶和蛾是有翼昆蟲的代表，它們的幼蟲和蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵，是很多人眼中的美食。這些食物在非洲國家非常受歡迎，是營養(yǎng)不良的兒童和孕婦的一個理想的營養(yǎng)品。在中南美洲，含有豐富脂肪的龍舌蘭蝴蝶幼蟲也是受人歡迎的食物。此外，當(dāng)?shù)厝诉€會用這種幼蟲泡龍舌蘭酒。為了防止遭到過度捕殺，龍舌蘭蝴蝶幼蟲養(yǎng)殖業(yè)隨之興起。

　　3蜜蜂和黃蜂

　　除了為我們提供蜂蜜外，蜜蜂本身也是一種食物。亞洲、非洲、澳大利亞、南美洲以及墨西哥的原住民都有食用處在未成熟期的蜜蜂的傳統(tǒng)。無刺蜜蜂是最常見的食用蜂，黃蜂排在第二位。蜜蜂的卵、幼蟲或者蛹的味道與花生或者杏仁差不多。照片展示的便是黃蜂，味道據(jù)說與松子差不多。

　　4螞蟻

　　地球上生活著數(shù)千種螞蟻種群。100克紅螞蟻含有大約14克蛋白質(zhì)（超過雞蛋），近48克鈣，同時還含有豐富的鐵以及其他營養(yǎng)物質(zhì)。在獲取所有這些營養(yǎng)時，我們攝入的熱量還不到100卡路里。紅螞蟻的碳水化合物含量也很低。