龍舌蘭作為一種食材，在中美洲至少已有9000年的歷史。人們一般以龍舌蘭莖或葉子基部柔軟的含淀粉的白色分生組織為食，也可以烘烤龍舌蘭，或烹飪龍舌蘭的表皮為食。味甘微辛，具有潤肺，化痰，止咳之功，可用于化痰定喘，治咳嗽吐血、治哮喘等。

黃瓜檸檬雞尾酒

材料清單

要點(diǎn)

• 在杯底放一些冰塊。

• 混合加入黃瓜汁、檸檬汁、龍舌蘭，和甜菊糖。

• 填充蘇打水。

• 用檸檬和黃瓜裝飾！

橙子薄荷雞尾酒

材料清單

要點(diǎn)

橙子糖漿：

• 在一個小平底鍋將橙汁、水、和糖拌勻，高火煮沸。

• 直到糖完全溶解。關(guān)閉爐子并使糖漿的溫度降低至室溫。糖漿加入密合蓋的罐子中，存儲在冰箱備用。

雞尾酒：

• 添加橙子片，薄荷葉，橙子糖漿到玻璃杯中。

• 加入龍舌蘭酒攪拌均勻。杯里倒入冰塊，并加入少量的(或頂部)蘇打。

龍舌蘭西瓜雪泥

材料清單

要點(diǎn)

• 將西瓜放進(jìn)平鍋里并冷凍至少1小時，直到冷凍成固體。

• 將西瓜,冰塊、龍舌蘭酒、檸檬汁和龍舌蘭糖漿放入攪拌機(jī)，攪拌均勻，入杯。

• 最后放上薄荷葉和西瓜切片點(diǎn)綴。