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先來一張成品圖！ 如果是三口之家一包奶一個雞蛋就可以了。 鹽的用量可以根據(jù)個人口味，如果太淡吃起來很油膩。 把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下（油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以）放油太少炸出的油條發(fā)干。 放入適量面粉，不需要加水，面不要和硬了 待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就這樣，用保鮮膜蓋好，等待發(fā)酵 發(fā)酵好的面 面板稍抹點油，分成4份。揉成條，壓扁 切成一個個小劑子 鍋內放油，待油開，把劑子抻長放入鍋中，油開后改小火。
用的油不同，炸出油條的顏色也有差別。 |
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