4年內(nèi)新增200家！兒童主題餐廳是下個風(fēng)口？｜風(fēng)向
據(jù)預(yù)測，未來4年將新增5212萬個新生兒，而以兒童為主要服務(wù)對象的餐飲將會呈現(xiàn)極快的發(fā)展速度，到2020年，國內(nèi)兒童主題餐廳將有望突破350家。 兒童主題餐廳相信很多創(chuàng)業(yè)者們都會想到，但具體實(shí)施還是需要了解各方面的知識，兒童主題餐飲的發(fā)展前景如何？市場上出現(xiàn)了哪些熱門新興兒童餐廳品牌？
有人說過“如果說餐飲是商場客流的發(fā)動機(jī)，那么兒童業(yè)態(tài)就是商場客流的穩(wěn)定劑?！?/span> 兒童餐廳是以兒童為主要服務(wù)對象，從餐廳裝修、運(yùn)營模式、菜品設(shè)計、市場活動都以兒童為主要市場主題的特色主題餐廳。 此類餐廳以孩子為主打，迎合市場需求，給孩子帶來更多美味，更多趣味，在一定程度上可以有效解決孩子挑食的問題。
兒童主題餐飲發(fā)展前景預(yù)測
目前，特色的兒童餐廳在國內(nèi)并不多見；而在餐飲領(lǐng)域，兒童餐廳所占的份額還非常小。 據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)階段兒童消費(fèi)占家庭消費(fèi)總支出的40%左右，并呈逐年上升趨勢。在這樣的大背景下，兒童餐飲市場無疑潛藏著巨大商機(jī)。 中國指數(shù)研究院數(shù)據(jù)顯示，兒童主題餐廳占購物中心兒童體驗(yàn)業(yè)態(tài)的比率不斷增大，預(yù)計2016年這一比例將達(dá)6%。  國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，全面開放二孩政策之后，未來4年將新增5212萬個新生兒，而以兒童為主要服務(wù)對象的餐飲將會呈現(xiàn)極快的發(fā)展速度，到2020年，國內(nèi)兒童主題餐飲預(yù)計有望突破350家。  作為購物中心重點(diǎn)關(guān)注的新興業(yè)態(tài)之一，市場需要大量優(yōu)質(zhì)的兒童主題餐飲品牌，當(dāng)下也正是這類新興品牌創(chuàng)業(yè)成長的風(fēng)口！
如何開好兒童主題餐廳 兒童餐廳的服務(wù)第一對象為兒童，定位年齡在3-12歲，第二服務(wù)對象為兒童背后的家庭。 兒童餐廳不同于其他的餐廳模式，他的直接服務(wù)對象由于本身沒有消費(fèi)能力，消費(fèi)的決策要依賴于第二服務(wù)對象也就是家庭消費(fèi)者(兒童的相關(guān)監(jiān)護(hù)人)完成，在兒童餐廳運(yùn)營過程中，既要考慮滿足第一服務(wù)對象的直接需求，也要滿足第二服務(wù)對象的間接需求。  由于兒童餐廳的可擴(kuò)展性及服務(wù)對象的特殊性，兒童餐廳可以和多個行業(yè)進(jìn)行混合運(yùn)營，進(jìn)行資源和客戶的合理整合。 在注重兒童營養(yǎng)的同時，考慮到大人就餐時的飽腹感和價值感，避免因?yàn)椴似返亩ㄎ?，影響到整個兒童餐廳的定位。 兒童餐廳往往對針對兒童提供相關(guān)的兒童菜單及兒童套餐服務(wù)，突出餐廳的兒童色彩。  兒童主題餐廳的市場活動分為兩種，一種是針對餐廳內(nèi)菜品進(jìn)行的常規(guī)市場推廣活動，還有一種為針對兒童主題進(jìn)行的特色市場推廣活動。并配合相關(guān)的優(yōu)惠券、會員卡等，培養(yǎng)客戶消費(fèi)的忠誠度。 兒童餐廳的市場活動可分季節(jié)、分客戶年齡層進(jìn)行相關(guān)的設(shè)計和實(shí)施，在策劃市場活動的前期，要考慮到活動的范圍、對象、效果是否持久、目標(biāo)、達(dá)成率等諸多因素，在市場活動進(jìn)行中，也要考慮到各個部門之間的配合，使市場活動可以快速、有效的進(jìn)行。 兒童餐廳為餐飲行業(yè)注入新生力量，兒童餐廳主要的服務(wù)對象是兒童，從餐廳的裝修、運(yùn)營、再到菜品的設(shè)計都不要脫離兒童元素。
兒童主題餐廳的賽道選手 二胎政策的全面放開會使得之后幾年兒童數(shù)量激增，加之現(xiàn)在家庭的經(jīng)濟(jì)水平也在穩(wěn)步上升，家長愿意花更多錢在為孩子創(chuàng)造更好的環(huán)境之上，尤其是兒童餐廳還能為家長創(chuàng)造培養(yǎng)與孩子感情的機(jī)會。 當(dāng)下有哪些品牌正在搶占兒童主題餐飲的賽道呢？
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