所用食材

材料：白菜，粉皮，木耳，花生蛋白素肉片。

調(diào)味：姜片，干辣椒，醬油，八角，鹽，糖。

具體做法

1

花生素肉片加清水浸泡，擠干水分

2

平底鍋燒熱，倒入一點植物油，放入素肉片煎至表面金黃

3

另起鍋，燒熱后加稍微多一些的植物油，爆香姜片、八角，放入干辣椒炒香，加入白菜葉

4

加鹽炒軟后，加入焯熟的木耳和粉皮，炒勻

5

加入素肉片，加醬油和糖調(diào)味

6

快速翻炒入味，出鍋

小貼士

1、這道菜只用白菜葉。

2、大火快炒，白菜要脆脆的才好吃。

3、干辣椒多放一些，比較香。

4、這道菜要用黃豆醬油，不是生抽哦，濃油赤色才是魯菜特色。

5、粉皮和木耳要提前泡發(fā)，熱水里煮熟。