燒烤在韓國飲食中占有很大比重，這種飲食文化目前也傳到中國，無論大小城市，到處都能看到各類韓國燒烤，當然國人復制的是表面的東西，真正屬于韓國燒烤的內涵并沒有一起復制過來，例如韓國燒烤對于木炭的嚴格要求。

韓國人講求自然、健康，無論從食材的選擇還是整個操作過程，無不是以這個為標準，所以他們對于制作韓國燒烤所使用的木炭也有嚴格的要求，韓國燒烤專用木炭一般是指柞木炭，有的地方也叫青岡木炭或橡木炭，總之是使用生長期在30年以上的闊葉蒙古櫟木科樹木為原料，通過近1個月的燒制經(jīng)特殊工藝出窯的白炭，出窯后還要經(jīng)過切割、分類、包裝等幾個環(huán)節(jié)才能發(fā)至港口。

目前木炭之家與韓國4大木炭進口商均有合作關系，菊花炭的年出口量近2800噸，是韓國燒烤用菊花炭櫟木炭的主要供應商之一，當然木炭之家只是一個平臺，產(chǎn)品來自全國各大木炭產(chǎn)區(qū)，通過木炭之家嚴格的質量控制體系，保證了產(chǎn)品質量，當然也使整個木炭產(chǎn)業(yè)鏈更加健康有序的發(fā)展，防止了互相壓價致使利益受損，讓產(chǎn)業(yè)鏈的每個人都能賺到錢。