食材

可做9個

步驟

①除黃油以外的其他面團(tuán)原料混合，揉至面筋擴(kuò)展

②加入軟化的黃油，繼續(xù)揉至可拉開薄膜

③揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜，發(fā)酵至體積變?yōu)樵?倍大，大約需要45-60分鐘

④將面團(tuán)取出來分成9等分，排氣滾圓，蓋上保鮮膜松弛10分鐘（共重約450g，9*50g）

⑤將豆沙餡分成9等份，取一個小面團(tuán)，再次按壓排氣，將邊緣壓薄，包入紅豆沙餡兒，收口搓圓，排放入模具中，讓面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大

⑥放入已預(yù)熱至175℃的烤箱烤12-15分鐘，取出放架上晾涼后，就可以享用啦~！

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