1、將除黃油外的所有材料放入面包桶中

2、固定好內(nèi)桶后開啟和面程序

3、20分鐘后檢查面團已經(jīng)出筋

4、加入軟化的黃油繼續(xù)和面約10分鐘

5、達到出膜狀態(tài)

6、將面團稍微整形后放回面包桶中進行基礎(chǔ)發(fā)酵

7、發(fā)酵完畢

8、揉勻排氣

9、將面團分割成四份

10、分別滾圓后松弛10分鐘

11、取一個面團，用搟面杖搟成長條狀

12、翻面后壓薄底邊，撒入適量蜜紅豆

13、卷起后捏緊封口

14、依次將四個面團全都包入蜜紅豆并卷好

15、每個整形好的面團都均切成三份

16、碼放入抹了一層黃油的模具中，放在溫暖濕潤處進行二次發(fā)酵

17、發(fā)酵完畢后，表面薄薄的刷一層蛋液

18、送入預(yù)熱好的烤箱中下層，180度烘烤25到30分鐘

19、出爐晾涼后密封保存即可