少林寺果林老和尚，現(xiàn)年一百零三歲，仙風(fēng)道骨。精神镢鑠，聲若洪鐘，健步如飛，貌似六十開外。有人求長壽之道，師父說：“每日一碗十谷健康粥”。果林老和尚將秘方傳予徐上德醫(yī)師。

       有一弱女子，被宣布罹患鼻咽癌，其母每日親熬十谷健康粥，癌癥竟奇蹟似地縮小，癌癥指數(shù)降為正常，主治醫(yī)師直呼不可能，問其吃何種藥物，其母說：“皆因十谷健康粥遠(yuǎn)勝藥物?！?/font>

材料：

糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實(shí)、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等分量混合而成。以上十種，可同時(shí)煮熟。

作法1：

晚上時(shí)，將十谷米一杯用水洗凈，加水七杯，放入悶燒鍋內(nèi)鍋中燒開再煮十五分鐘，放入外鍋中加蓋，翌日早晨上班前即可食用?？啥嘀笠稽c(diǎn)，供三四天食用。

作法2：

晚上時(shí)，將十谷米三杯泡水4小時(shí)，放入電飯鍋中，再加水5杯煮成干飯，待冷卻后，放入冰箱。翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀飯。

備注：

小孩子若因口感不喜歡吃時(shí)，可加入幾粒龍眼干或葡萄干。風(fēng)味絕佳，記憶超強(qiáng)，功課一級(jí)棒。

成份：

十谷健康米，據(jù)科學(xué)分析其成份有一百多種有益人體健康的物質(zhì)，如維生素Ｂ群（Ｂ1，Ｂ2，Ｂ6，Ｂ9，Ｂ12）、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、Ｄ，礦物質(zhì)（鈣、鐵、鎂、鉀），微量元素（鋅、鉬、錳、鍺），酵素，抗氧化物、纖維素、氨基酸、生物素，具有降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經(jīng)之功用，對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞于醫(yī)藥，最重要的是沒有副作用。

徐醫(yī)師：

白米因除去糖麩及胚芽，僅剩碳水化合物，只提供熱量，營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)低于十谷米。要健康長壽，每天要吃多種類食物，以補(bǔ)充每日新陳代謝所需之酵素。多吃十谷米，可預(yù)防血管硬化、腦中風(fēng)、痛風(fēng)、心肌梗塞、癌癥等現(xiàn)代文明病。

PS.糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實(shí)、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁，多數(shù)在超市有售，只芡實(shí)可能要煩跑一趟中藥舖子了,那里一般是有的。

十谷米的驗(yàn)證

去年夏天的一個(gè)半夜，和往常一樣上夜班時(shí)，肚子突然絞痛，而且排出大量鮮血，讓他差點(diǎn)暈倒。緊急送往三總急診，醫(yī)師告訴他是“直腸癌末期并肝轉(zhuǎn)移”。

他開始接受治療，腸子切了十幾公分，前后開了四次刀，足足有七、八個(gè)月不能工作。在化療之后，臉與手腳全部變黑浮腫，連走路都有困難。

“醫(yī)師說我這種病起碼要二十年才能形成，冰凍三尺非一日之寒。我回想過去二十年，發(fā)現(xiàn)自己雖然滴酒不沾，卻超愛吃消夜，幾乎天天都吃，而且偏愛碳烤的東西，凡是天上飛的、地上爬的、海里游的，我都喜歡吃，三餐沒有海鮮就吃不下，蝦子可以一次吃半斤一斤。經(jīng)常半夜吃得漲漲的回家，看到大家都睡了，也倒頭就睡。這樣的日子過了十七、八年。”

痛定思痛，他決定在吃的方面“痛改前非”，不該吃的不再吃，過去吃錯(cuò)的，全部調(diào)整過來。他開始自己找數(shù)據(jù)，看書看報(bào)上網(wǎng)，最后斷定自己是吃了太多酸性物質(zhì)，要讓身體健康，必須調(diào)整到堿性占七分，酸性占三分。

他為自己擬了菜單，主食改吃十谷米，就是把糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實(shí)、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁熬煮在一起，魚不吃，肉只吃一點(diǎn)點(diǎn)，蔬菜水果大量吃，飯后喝綠茶。

連吃兩個(gè)禮拜之后，他就發(fā)現(xiàn)自己體力變好了。后來他又增加了健康食品，包括蜂王乳、蜂膠、啤酒酵母、綠藻等，人更精神了，臉上手上的黑色素慢慢褪去，腳也不腫了，“連頭發(fā)都變黑”。

恢復(fù)上班之后，同事們都說看不出來他曾經(jīng)大病一場，許多人也學(xué)著吃十谷米，有人多年嘴角破皮的毛病竟自然痊愈，有人解決了陳年疑難雜癥。

他其實(shí)到現(xiàn)在還沒有康復(fù)，只是學(xué)會(huì)與癌共存，用最適當(dāng)?shù)娘嬍?，讓身體保持最佳狀況。

有時(shí)候，他會(huì)抽空探視一些與自己同病相憐的癌癥患者，每個(gè)原本滿臉愁云慘霧者，聽到他的心得報(bào)告后，都跟著調(diào)整飲食，“我這套提供給他們吃，每個(gè)人都有效?！彼f。

“不要每天就想著自己是癌癥，我有個(gè)朋友的太太得了乳癌，本來沒什么，但她天天憂慮，結(jié)果一年就死了。病本無害，是心里做怪，路就走盡了。要把病??當(dāng)做一種挑戰(zhàn)，盡量調(diào)整自己去面對挑戰(zhàn)?！?/font>

一場致命大病，似乎鍛煉出獨(dú)特的意志力，也有一套豁達(dá)的生命觀。在抗癌過程中，妻子耐心照顧陪伴他，他改吃健康餐，太太也跟著吃，“她臉上原本有遺傳性黑斑，現(xiàn)在通通沒有了，人變得漂亮又有精神?！?/font>