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電壓力鍋?zhàn)詣?dòng)省力，是懶人的最喜歡選擇，純牛奶和玉米面做發(fā)糕，簡單且營養(yǎng)豐富。正好后，輕松脫模，底部焦黃，正面金黃，順便蒸出來的紅棗和葡萄干，棗香濃郁香甜可口。 材料： 純奶250克（一盒蒙牛），玉米面180克，高筋粉180克。酵母粉1小勺。紅棗、葡萄干適量。 步驟： 1、一盒250克蒙牛純奶倒入盆中。 2、加入1小勺安琪酵母粉，攪拌。 3、加入玉米面180克，高筋粉180克。 4、稍揉勻，和成面團(tuán)，放入電壓力鍋不粘內(nèi)膽，拍平。 5、發(fā)酵至2—3倍大，上面加些棗子或葡萄干裝飾。 6、蓋好，插電，選擇蛋糕鍵。 7、程序結(jié)束，打開鍋蓋，輕輕一倒就出來了一點(diǎn)不粘。底部焦黃。  8、很漂亮的正面。  9、切塊裝盤。  10、內(nèi)部很疏松。  小貼士： 1、發(fā)糕水面和酵母比例不是很嚴(yán)格，只要和成稍軟面團(tuán)，發(fā)酵至2-3倍大就可以了。 2、面粉用普通面粉也行。 |
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