??魅力長治縣（美食篇）┃舌尖上的紅薯面

大海810 2016-05-29

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紅薯面做法

將紅薯洗凈，放入蒸籠
待蒸熟后，剝皮，和成泥狀
倒入面粉和勻，揉成面團(tuán)
將面團(tuán)搟成面片，然后放回蒸籠蒸15分鐘
出鍋，抹油，切成條狀
加入鹽、蒜泥、醋、辣椒油，淋適量面湯即可

怎么樣

紅薯變面條

你吃過沒有？

下面到了科普時(shí)間

吃紅薯的好處

紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽(yù)。含糖量達(dá)到15%-20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

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來自：大海810 > 《美食》

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