杏仁,治咳喘，潤腸道
別名：杏核仁、杏子、木落子、苦杏仁、杏梅仁、杏、甜梅。
性味：味苦，性溫，有小毒。
歸經(jīng)：歸肺、大腸經(jīng)。
選材：為薔薇科植物山杏（苦杏）、西伯利亞杏（山杏）、東北杏或杏的干燥成熟種子。夏季采收成熟果實，除去果肉及核殼，取出種子，曬干。杏仁分苦杏仁（北杏仁）和甜杏仁（南杏仁），苦杏仁的藥力強(qiáng)于甜杏仁，但作為食療而非入藥時，還是以甜杏仁多用。
功效：止咳平喘，潤腸通便。
應(yīng)用：
1.咳嗽氣喘：本品入肺經(jīng)，可散邪下氣，并可宣發(fā)肺氣，起到止咳平喘的作用，為治療咳喘的要藥，對風(fēng)寒咳嗽、風(fēng)熱咳嗽、燥熱咳嗽及肺熱咳喘等都有效，并可緩解胸悶氣短、煩熱頭痛等癥狀。
2.腸燥便秘：本品質(zhì)潤多脂，味苦而下氣，有潤腸通便的功效，兼有消積、殺蟲等作用，對腸燥便秘尤其有效。
3.肌膚干皺、色斑：杏仁可用于肌膚不潤澤及色素沉著，有滋潤和美白肌膚的作用，能預(yù)防肌膚干燥、粗糙、瘙癢、皺紋、色斑、老人斑等，是美容養(yǎng)顏之寶。內(nèi)服兼外用于肌膚，效果非常好。
用法用量：3～10克。
禁忌：陰虛咳嗽及大便泄瀉者忌用。內(nèi)服用量不宜過大，以免中毒。嬰幼兒慎用。

杏仁薏米茶
此茶可以潤肺止咳，通大便，利小便，關(guān)白肌膚，淡化色斑，提高人體免疫力。
材料：薏米50克，杏仁15克。
調(diào)料：冰糖適量。
做法：
1.將各種材料分別淘洗干凈。
2.煮鍋中倒入適量水，放入薏米和杏仁、冰糖，小火煮至米爛即可。

杏仁的品種很多，功效相似，用苦杏仁藥效最好，但口感較差。一般美容用的話，甜杏仁即可。但需注意，  “美國大杏仁”并非杏仁，而是扁桃仁，不可作為杏仁使用。