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文丨紫砂王

紫砂壺是經(jīng)過拍打或鑲嵌成型的，從一塊紫砂泥料，經(jīng)過匠人的精心制作成壺：

用木搭子在“打泥條”

把泥塊切成圍身桶的泥條、做壺底的片料后，要用木制的“搭子”在泥凳上捶打，以形成所需要的厚度。捶打的角度、力度、次數(shù)都有嚴格規(guī)定，僅捶打幾下，就要捶打成所需的厚度，而且整片厚度要一致。泥料經(jīng)過拍打，里面的分子結構也會有序的排列起來，從而變得緊致。

拍打身桶

將打好的泥條沿圍片圍成筒狀，將泥條的接頭斜切后拼接。然后，一手在筒內(nèi)襯撐，一手執(zhí)“拍子”在筒外拍打，順勢帶動轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動使拍擊受力位置變換。搟拍時既要有壓緊之力，又要有壓轉(zhuǎn)之力。

牛角明針的精加工

在手工成型過程中，坯體內(nèi)壁未經(jīng)擠壓，仍保持原有的顆粒結構，泥料礦物組成和顆粒堆積等因素使內(nèi)壁產(chǎn)生疏松的間隙；坯體表面也會呈現(xiàn)粒子，用工具進行精加工，可將坯體表面的粗砂粒向坯體內(nèi)壁壓擠，使表面平整光潤，形成一層較細膩的表皮層。而經(jīng)修整的表皮層，不論是正常燒成溫度的上限還是下限，致密的坯面表皮都能燒結，減少了空氣入壺的渠道。

明針完工后，坯體表面有一層細膩的表皮層

坯體在窯燒過程中，晶體各團粒內(nèi)部的封閉氣孔不變，晶體各團粒外部則形成細微的通氣不通水的氣孔。它是天然的，無形于泥料，成形于燒成。內(nèi)部的微氣孔結構，是紫砂壺“蘊香的載體”。坯體在明針的抿壓后，坯體表面為泥多砂少的緊致層，坯體內(nèi)部為泥砂均勻的疏松體。它是人為的，形成于制坯，定型于燒成。外表的緊致結構層，是紫砂壺的“水色載體”，靠的就是師傅的明針功夫，做出來水色才好，壺坯的明針的精加工也有助于雙重氣孔形成。

里外不施釉，透氣性能好，就具有較強的吸附力。泡茶則香不渙散，味不耽擱。隔夜不餿，久置不會有宿雜氣。經(jīng)久使用內(nèi)壁積聚“茶銹”（盡管這樣并不衛(wèi)生），以致空壺注沸水，也會有茶香。

壺體存在的小氣泡里充滿不流動的空氣，空氣是不良熱導體，故有較好的保溫性。提攜撫握不易炙手，冷熱急變不易開裂（朱泥除外，由于泥性使然，不在這一列）。

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