立夏了，炎熱的夏天也隨之而來，暑氣濕氣輪番來襲。在這個時候多喝點茶，品味茶香的同時還能提高免疫力，有益健康。信陽毛尖就是不錯的選擇。

信陽毛尖產自河南信陽，創(chuàng)制于民國，屬于綠茶，是中國十大名茶之一。具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養(yǎng)價值。

信陽毛尖按采茶時間和品質又分為明前毛尖、谷雨毛尖、春尾毛尖、夏茶毛尖、白露毛尖，其中明前毛尖品質和口感皆為最優(yōu)。

“明前茶，貴如金”。明前信陽毛尖是清明前采制的新茶，由春天剛剛冒出的嫩芽采制而成。這期間的茶葉受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品，喝著有種淡淡的香。

因為生長速度慢，幾乎100%嫩芽頭，最大特征是芽頭細小多毫，湯色明亮。

明前信陽毛尖干茶色澤鮮亮，泛綠色光澤，香氣高雅而鮮活，白毫明顯，給人有生鮮感覺；而陳茶色澤較暗，光澤發(fā)暗甚至發(fā)烏，白毫損耗多，香氣低悶，無新鮮口感。

明前信陽毛尖湯色新鮮淡綠明亮，有熟板栗香，香氣鮮爽持久，滋味鮮濃久長。葉底鮮綠清亮；而陳茶湯色較淡，香氣較低欠爽，滋味較淡，葉底不鮮綠而發(fā)烏，欠明亮，保管不好的，5分鐘后泛黃。

明前信陽毛尖采摘清明前的純嫩芽，因此細嫩多毫是它的一大特點，剛沖泡出來時像米湯，葉底嫩勻，鮮嫩持久，滋味鮮爽，湯色鮮明，這也正是它品質優(yōu)良的象征。

明前信陽毛尖茶底嫩黃明亮，均勻無雜質，滋味鮮濃、久長。

明前信陽毛尖品質優(yōu)，口感佳，是春茶中的佼佼者，現(xiàn)在喝最好不過了。泡一壺明前信陽毛尖，邀上親朋好友一起細細品味，既養(yǎng)生又養(yǎng)心。那么如何泡好明前信陽毛尖？應該注意這幾點。

取3-5g茶葉投入杯中，倒入85攝氏度左右開水沖泡后，第一道茶水可倒（就是洗茶），再加入白開水即可品飲，味香宜人，茶湯飲至三分當中一個時，加添開水再飲，一般可加開水三至四次，味道最好。

沖泡明前茶水不要用沸水。由于明前茶都比較細嫩，一般以80度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉中營養(yǎng)成分也較少破壞。

信陽毛尖對水的要求比較高，上等的水應該選用山泉水，其次是匯集的山水，硬水和堿較多的水不適合沖泡毛尖茶，平時生活中選擇礦物質純凈水也是不錯的。

最好選用玻璃杯沖泡。明前信陽毛尖茶不僅要求湯綠，味鮮，香氣馥郁，而且還要求形美。茶芽在杯中亭亭玉立，時而上浮，時而下沉，芽葉交相輝映。

明前信陽毛尖 綠茶珍品

湯色碧綠  白毫細嫩  味醇形美

180克  共2盒

春茶嘗鮮價 360元