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面包體：
高筋面粉300克，牛奶150克，全蛋液43克，糖40克，鹽3克，即發(fā)干酵母4克，黃油25克，刷表面用蛋液少量
奶酪餡：奶油奶酪220克，糖25克，鮮奶25克，
外裹：奶粉30克，糖粉8克
面包體原料中除黃油以外所有原料混合揉成光滑面團(tuán)后，加入黃油繼續(xù)揉至擴(kuò)展階段， 面包機(jī)發(fā)酵功能發(fā)酵1個(gè)小時(shí)左右，面團(tuán)呈兩倍大 取出面團(tuán)平均分成兩份，排氣整型成圓型，室溫下松馳15分鐘 放入2個(gè)6寸不粘圓模內(nèi)，進(jìn)行二次發(fā)酵， 35度左右二次發(fā)酵約45分鐘，（這個(gè)可用烤箱控制發(fā)酵） 面團(tuán)表面刷一層蛋液 烤箱預(yù)熱180度，上下火中層烤28分鐘—30分鐘（根據(jù)自己烤箱情況可作調(diào)整）
奶油奶酪加糖隔熱水打至光滑無顆粒狀態(tài)，加入牛奶繼續(xù)攪拌均勻成奶油奶酪餡， 奶粉與糖粉混合均勻， 每個(gè)面包切成四等份，每份從側(cè)面劃兩刀，注意不要?jiǎng)澋降祝荒軘啵?/strong> 兩層每層都加入奶油奶酪餡，兩個(gè)切面也要涂抹上奶油奶酪餡， 最后將兩個(gè)切面在奶粉與糖粉的混合粉末中蘸滿蘸均勻一層奶糖粉即可。
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