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科研新發(fā)現(xiàn)|孕期攝入過(guò)多果糖會(huì)增加孩子患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)【營(yíng)養(yǎng)發(fā)現(xiàn)】

  平凡的人 2016-05-03

一項(xiàng)刊登在《美國(guó)婦產(chǎn)科雜志》上的研究發(fā)現(xiàn),相比只喝水的對(duì)照懷孕小鼠,當(dāng)實(shí)驗(yàn)組懷孕小鼠只喝含果糖的甜水,只吃含常見(jiàn)甜味劑的食品和飲料時(shí),那么它們的后代就有更大的患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。


這項(xiàng)研究可能對(duì)全球人們產(chǎn)生影響,因?yàn)榇蟛糠值募庸な称泛吞妓犸嬃虾懈吖翘菨{和甜味劑。最近的研究表明果糖攝入和心血管疾病,肥胖和2型糖尿病等疾病的增長(zhǎng)率之間的聯(lián)系有所上升。

實(shí)驗(yàn)面面觀

在這項(xiàng)研究中,研究人員調(diào)查了懷孕期間高水平的果糖攝入對(duì)后代成年人的影像。


在小鼠懷孕期間,研究人員給懷孕的小鼠喂給水或含10%的果糖飲料,模仿大多數(shù)軟飲料中的果糖水平。而水組和果糖組的飲食是相同的。斷奶后,幼崽用水喂給,飲食和正常老鼠的飲食一樣,并在一年后進(jìn)行評(píng)估。一歲齡的小鼠被認(rèn)為是中年老鼠,因?yàn)樗鼈兊膲勖蠹s是兩年。


Antonio Saad和他的研究小組使用計(jì)算機(jī)斷層掃描或CT掃描測(cè)量腹部脂肪組織和肝臟脂肪百分比。他們通過(guò)血液測(cè)試來(lái)測(cè)量血糖濃度、胰島素、總膽固醇、甘油三酯和因脂肪細(xì)胞產(chǎn)生的leptin-a激素,通過(guò)減少饑餓幫助調(diào)節(jié)能量平衡。


他們發(fā)現(xiàn),果糖組的雌性和雄性后代有更較高的血糖水平和較高的血壓水平。與水組小鼠相比,果糖組的雌性后代比較嚴(yán)重,它們的腹部脂肪組織、肝臟脂肪和低濃度的胰島素抗性水平有較高和較重的比例,并且有較低濃度的瘦蛋白降。無(wú)論是哪一組小鼠或者性別,所有的小鼠的總膽固醇或甘油三酯顯示無(wú)任何差異。


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“我們發(fā)現(xiàn),當(dāng)孕婦在她的飲食中攝入高果糖時(shí),她的后代在成人期會(huì)發(fā)展成肥胖、高血壓和代謝障礙的風(fēng)險(xiǎn)就更高,所有這些都是心血管疾病的危險(xiǎn)因素?!盨aad說(shuō)。“這在雌性后代的效果更加顯著。在懷孕期間限制攝入高果糖含量食品和飲料可能對(duì)孩子的未來(lái)健康有很大的影響。”

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