食材

低筋面粉200g

泡打粉 2克

奶油乳酪140g

無鹽黃油80g

雞蛋2個

細砂糖 50克

巧克力豆240g

杏仁碎80g

裝飾用奶油乳酪120g

制程：

1：裝飾用奶油奶酪切丁，1cm左右方形，放回冰箱冷藏。

2：奶油奶酪，黃油，雞蛋都放至室溫。

3：奶油奶酪，黃油放進碗里，用橡皮刮刀攪拌至順滑。

4：加入砂糖，用打蛋器攪拌均勻。

5：加入雞蛋，攪拌均勻。

6：篩入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌均勻，直到看不見粉末。

7：加入巧克力豆和杏仁碎，攪拌均勻。

8：用小湯勺將攪拌好的面糊一一倒在墊了油紙的烤盤上，稍稍整形，中間嵌入切丁的裝飾用奶油奶酪小方塊即可烘烤

烤箱提前預熱至180℃，烤18-20分鐘即可。

配方來自黑川愉子

喜歡本文