β胡蘿卜素

預(yù)防夜盲癥。β胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，可以抗氧化，保護(hù)眼睛不受自由基的傷害。維生素A可增加眼角膜的光潔度，使眼睛明亮有神。維生素A不足，會引起角膜上皮細(xì)胞脫落、增厚、角質(zhì)化，嚴(yán)重時(shí)會引起白內(nèi)障、夜盲癥。可從胡蘿卜、玉米、柑橘、菠菜、南瓜、紅薯、花椰菜、芒果等攝取。

DHA

是視網(wǎng)膜的重要成分。DHA可以降低減少干眼癥的發(fā)生，并有助于視力的敏銳度；接受白內(nèi)障或屈光手術(shù)的病患，攝取DHA有加速角膜表面?zhèn)谟系淖饔谩？蓮孽n魚、鮭魚，或魚油膠囊攝取。

花青素

預(yù)防白內(nèi)障?；ㄇ嗨赜泻芨叩目寡趸?，可以減少自由基對眼睛的傷害，有助預(yù)防白內(nèi)障。還可以維系血管的完整、強(qiáng)化微血管的彈性、維持水晶體彈性、促進(jìn)眼睛周圍血液循環(huán)，還可以促進(jìn)生成視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)，有助保護(hù)視力?？蓮乃{(lán)莓、葡萄、黑莓、櫻桃、李子、茄子、紅石榴、紫米等攝取。

玉米黃素

降低老年性黃斑部病變。還可以抗氧化、過濾有害光?？蓮挠衩?、菠菜、柳丁、南瓜、芥藍(lán)等攝取。

葉黃素

過濾有害光。使視網(wǎng)膜黃斑部免受傷害，保持視覺靈敏與清晰，減少白內(nèi)障的發(fā)生。葉黃素是一種存在于天然植物中的類胡蘿卜素，但是比維他命A及胡蘿卜素更直接被人體吸收，和玉米黃素是組成視網(wǎng)膜和黃斑部的重要物質(zhì)，也可以說是視網(wǎng)膜主要色素來源?？蓮牟げ?、洋蔥、花椰菜、蘆筍、紅莧菜、油菜，和深綠色蔬菜攝取。

維生素A

維生素A會和視紫蛋白結(jié)合產(chǎn)生視紫，有助視神經(jīng)傳導(dǎo)；缺乏維生素A，易患夜盲癥，在昏暗中視力不佳。可從植物性的深綠色蔬菜、黃色蔬菜、黃色水果攝?。换驈膭游镄缘聂~肝油、肝臟、乳酪、全脂牛奶、蛋黃攝取。

維生素C

增進(jìn)眼球健康。維生素C能防止視網(wǎng)膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，增進(jìn)眼睛微血管的韌性、修護(hù)細(xì)胞?？蓮纳罹G色及黃紅色蔬果、柑橘類、狝猴桃、鮮棗、葡萄柚、青椒、草莓等攝取。

維生素E

延緩眼睛衰老。維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化性，它能減少眼球中的自由基，延緩眼睛老化?？蓮纳罹G色蔬菜、小麥胚芽、胚芽油、肝、肉杏仁、葵花籽等攝取。

鋅

預(yù)防黃斑病變。缺乏鋅與黃斑部病變相當(dāng)有關(guān)系。鋅攝取不足，影響維生素A的運(yùn)作，導(dǎo)致視力下降，昏暗中視物不清?？蓮哪迪牭蓉愵?、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等攝取。