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?新疆四大地域紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

 yawachu 2016-04-03


【搞笑】紅棗粥




《新疆紅棗》

新疆日照時(shí)數(shù)總值居全國(guó)首位,全年日照2550至3500小時(shí),夏至日更是長(zhǎng)達(dá)1416小時(shí).長(zhǎng)達(dá)15小時(shí)的充足日照,晝夜20多度的溫差,為新疆大棗提供了更充分的光合作用,儲(chǔ)蓄了更多的營(yíng)養(yǎng)成份,尤其有利于棗果可溶固形物和糖分積累,這也是造就新疆紅棗品質(zhì)極優(yōu)的根本原因。

新疆紅棗為新疆特有地理產(chǎn)品,新疆特產(chǎn)紅棗又稱為“黃金壽棗”補(bǔ)氣養(yǎng)血。

民間有“一日食仨?xiàng)?,百歲不顯老”、“要使皮膚好,粥里加紅棗”之說(shuō)。

紅棗中大量的維生素B,可促進(jìn)皮下血液循環(huán),使皮膚和毛發(fā)光潤(rùn),面部皺紋平整,皮膚更加健美。





【若羌紅棗】

新疆若羌地區(qū)(塔里木樓蘭絲路)的“若羌對(duì)棗”品牌,是中國(guó)獨(dú)一無(wú)二的樹上吊干。

冰川融水灌溉,最高溫差28度,“若羌對(duì)棗”品牌生長(zhǎng)期在100天左右,被稱為“華夏第一栆”。

若羌位于:新疆南部塔克拉瑪干沙漠,與昆侖山脈阿爾金山中間,東與甘肅、青海兩省相連,南與西藏接壤。

距今約1600年前樓蘭國(guó)消失,只留下處古城遺跡。

樓蘭古城位于:東經(jīng)89°22'22'北緯40°92'55'。

地處:新疆巴音郭愣蒙古自治州若羌縣北境,羅布泊的西北角、孔雀河道南岸的7公里出。

樓蘭國(guó)的遠(yuǎn)古歷史據(jù)《史記.匈奴列傳》記載,大約在公元前3世紀(jì)時(shí),樓蘭建立了國(guó)家,當(dāng)時(shí)樓蘭受月氏統(tǒng)治。

公元前177年至公元前176年,匈奴打敗了月氏,樓蘭又為匈奴所轄。所以,若羌紅棗又稱為“若羌對(duì)棗”。




【紅棗茶】

紅棗所含的環(huán)磷酸腺苷,能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增強(qiáng)心肌收縮力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌癥的效果。

紅棗紅棗含糖類、有棗含糖類、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)以及維生素A、B和c。能補(bǔ)脾胃,用于脾胃虛弱。

每次用紅棗10-15顆最好,把棗皮切破,放在茶杯中,沸水沖泡代茶飲,常服有健胃滋補(bǔ)和養(yǎng)顏的作用,是老少皆宜的良療飲料。





【哈密大棗】

哈密大棗的歷史,已有兩千余年,古代謂之“香棗”。唐太宗李世民品嘗哈密大棗后,御封為“貢棗”,從此成為歷代皇室貢品。

全年長(zhǎng)達(dá)220余天的無(wú)霜期,使新疆大棗的成熟期更長(zhǎng),無(wú)污染堿性沙質(zhì)土壤和富含氧離子的天山冰川雪水的灌溉,使新疆大棗的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)更加豐富。

哈密大棗出肉率為棗中之最,、適合長(zhǎng)期貯藏。極少腐爛、發(fā)霉,因甜度高糖份大,營(yíng)養(yǎng)成份得以極大保留,因此晾干后不變形,哈密大棗皮薄、肉厚、皺紋也不多,這也是哈密大棗的一個(gè)顯著特點(diǎn)。

哈密大棗能入藥,中藥稱“白益紅”,有“主治心腹邪氣、安中養(yǎng)脾、平胃、久服輕身延年”之功效。

另外含有藥用價(jià)值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亞麻酸等成份。

哈密大棗具有抗病、抗癌、提神、補(bǔ)腎保肝、增加肌力、補(bǔ)血益氣、潤(rùn)肺生津、養(yǎng)胃健睥、美容養(yǎng)顏、延年益壽之功效,素有哈密大棗“天下一絕”的美稱。



【紅棗枸杞茶】

紅棗枸杞茶的好處,多喝枸杞紅棗茶,熬夜也有好氣色,紅棗枸杞茶特別適合冬季飲用。

健脾益胃,脾胃虛弱、腹瀉、建議倦怠無(wú)力的人,每日吃紅棗七顆。

紅棗與黨參白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃增加食欲和止瀉的功效。

紅棗和生姜和半夏同用,可治療飲食不慎,所引起的胃炎胃脹和嘔吐等癥狀。




【阿克蘇紅棗】

阿克蘇紅棗位于新疆西部,天山南麓,塔里木盆地的西北部。因?yàn)樯L(zhǎng)周圍環(huán)境為“白金水果”生長(zhǎng)優(yōu)生區(qū)。阿克蘇紅棗又稱為“白金玉棗”,以“雪棗”品牌為新疆地區(qū)第一品牌。

阿克蘇的紅棗個(gè)大、皮薄、肉厚、質(zhì)地較密、味甜汁多、色澤鮮亮、含糖量高、格外甘甜。原產(chǎn)地品種,原多為實(shí)生零星種植。新疆阿克蘇地區(qū)有“塞外江南”、“瓜果之鄉(xiāng)”之稱。

阿克蘇八縣一(市)都有種植,主要分布在阿克蘇市、沙雅縣、新和縣、庫(kù)車縣、溫宿縣等。

由于獨(dú)特的地理氣候,紅棗皮薄、肉厚、質(zhì)地較密、色澤鮮亮、含糖量高、口感松軟、純正香甜的特點(diǎn)。

阿克蘇紅棗,在新疆打造的“中國(guó)棗園”中,阿克蘇實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)被譽(yù)為“中國(guó)棗園中的棗園”。

阿克蘇紅棗,富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P等。

具有生津補(bǔ)血、降壓、滋潤(rùn)肌膚、消除疲勞,健康美味等功效。



【紅棗桂圓姜茶】

紅棗桂圓姜茶,可以促進(jìn)脂肪分解,紅棗桂圓姜茶,這道飲品是冬令溫補(bǔ)食品,另外維生素B組、維生素C含量也極其豐富,對(duì)冬季提高免疫力和抵抗皮膚病方面有很大的作用。

而姜是屬生熱趨寒的自古食材,配合起來(lái)對(duì)于月經(jīng)期的女性,體寒的老年人和寒性體質(zhì)人非常適宜。

小貼士:如有便秘、上火、熱感冒者慎重選擇。





【和田大棗】

大棗歷來(lái)是補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的保健佳品,對(duì)高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益,亦是護(hù)膚美顏的佳食。

新疆和田地處新疆南部,紅棗個(gè)大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、干而不皺。

和田大棗,所含的維生素C含量,高于蘋果的含量,鮮棗中碳水化合物含量,比各種蔬菜和其他水果都高,糖分含量也很高,近幾年和田的大紅棗,已享譽(yù)全國(guó)。

和田大棗,富含有18種人體必需的氨基酸,及鐵、鋅、鈣、蛋白質(zhì)、糖類、纖維素、等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和稀有元素,營(yíng)養(yǎng)十分豐富。

能促進(jìn)造血,防治貧血,使膚色紅潤(rùn)。能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝,使皮膚白皙細(xì)膩,防止色素沉著,達(dá)到護(hù)膚美顏效果。



【紅棗薏米銀耳粥】

紅棗補(bǔ)氣益血,薏米就有利于去濕氣和健脾臟,蓮子能養(yǎng)心安神、提高睡眠質(zhì)量,銀耳潤(rùn)肺養(yǎng)顏。

將三種一起煮成粥,能綜合發(fā)揮三者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,對(duì)人體大有益補(bǔ)作

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