很多人家都很喜歡拿土豆當做食材，它有一定的食用價值，且口感軟面細膩，是一種老少皆宜的營養(yǎng)美食?，F(xiàn)在很多人都喜歡吃土豆片做的美食，朋友們想知道土豆的做法及土豆片的做法嗎?下面就為大家介紹土豆片炒肉。

做法一

材料

韓國泡菜，五花肉，蒜，蔥，土豆，鹽，少量雞精。

做法

1.將事先準備好的五花肉清理干凈，然后再將其切成肉片。

2.將大蒜和蔥清洗干凈，然后大蒜切成片，蔥斜切成段。

3.土豆清洗干凈后去皮然后將其切成厚度相等的土豆片，泡去淀粉。

4.油溫上來后，爆香蒜片和蔥段。下肉片炒出油。土豆片瀝干凈水份，下鍋翻炒至變色，下泡菜，如果泡菜塊太大可以改下刀。

翻炒至土豆熟了調入鹽和少量雞精。這個菜土豆片要吃比較脆的口感，不要煮時間太久。

做法二

材料

適量的食鹽，土豆，豬肉，蒜，蔥，醬油，辣椒碎，料酒。

做法

1、豬肉切片后用少許鹽、料酒、醬油拌勻腌上。

2、土豆去皮切片，蔥蒜切碎。

3、熱鍋熱油，倒入肉片翻炒，至八分熟變色后盛起，多余的油留在鍋內。

4、剩余的油爆香蒜末和蔥白，倒入土豆片加鹽和辣椒碎翻炒。

5、土豆片的邊緣炒至略微金黃時，去除你體內的垃圾,排除你體內的濕氣，加薇信：vipyj08 ,教你排毒美白！ 倒入肉片、加入少許醬油繼續(xù)翻炒，起鍋前撒上蔥綠翻兩下即可盛盤。

做法三

材料

瘦肉，土豆，蔥，姜，蒜，醬油。

做法

1、土豆切片，切完后在水里泡一下，防止土豆變色;瘦肉清洗干凈后切片或切絲;蔥、姜、蒜切末。

2、鍋底放適量油，燒熱后加入蔥、姜、蒜爆香。

3、瘦肉入鍋翻炒，待肉變白后加入醬油上色，完全上色后繼續(xù)翻炒。

4、肉七八成熟的時候，倒入土豆片進行翻炒，可以適當放些水。

5、土豆變色后就基本可以了，放鹽適量，就可以盛盤出鍋了。

做法四

材料

土豆1個，瘦肉，番茄醬，鹽，味精。

做法

1、把土豆切塊，滾水焯熟。

2、瘦肉切片，放入油鍋炒熟。

3、再加土豆塊、番茄醬、少許水翻炒。

4、最后加鹽、味精調味即可。

做法五

材料

土豆，豬肉，咖喱粉，蔥。

做法

1.土豆去皮洗干凈，切成塊或片。

2.豬肉切片，經(jīng)常是用帶點肥肉的三層肉。

3.鍋燒熱下油，我是用炸的，(這樣熟的快，以前都是用炒的)炸到快熟時把油倒一些出來。

放入肉片翻炒，加入咖喱粉再炒，然后加適量水稍炆一下。

因為是炸到快熟所以不用炆很久，如果是用炒的就要炆到久點。

熟了加鹽，味精，灑上蔥花盛出即可。

結語：以上就是為大家介紹的土豆片炒肉的內容。現(xiàn)在朋友們都知道該如何制作土豆炒肉了吧，這一道很家常的美味小炒，材料都是很好準備的。文章中介紹的方法都很簡單，大家可不要錯過了。

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